牛肉面条菜包饺子的做法

　　牛肉是一种富含蛋白质的优质肉类，很多人都喜欢吃，面条菜是一种味道特别独特的菜干，它能中和肉的油腻，打开人的味蕾。人们将牛肉与面条菜混在一起，用来做饺子馅就特别好好，那么牛肉面条菜包饺子的做法有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。

牛肉面条菜包饺子的做法

　　第一种做法：首先调剁好的牛肉馅，牛肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让牛肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把牛肉馅放一起调匀即可。

　　第二种做法：面条菜摘好清洗干净，焯一下水，几秒就可以，迅速捞出，控水。放凉之后剁一下，不要太碎，太碎没有口感。鸡蛋打散，煎一下，放凉备用。豆干切小丁，热锅凉油炒一下，小火慢炒，放点酱油，炒出香味，放凉备用。半根葱切末备用。把剁好的菜和炒好的鸡蛋，豆干，葱末放到一个盆里，加入适量植物油（可以多放一点，素馅饺子油多一点吃起来香），先搅拌均匀，再放入鸡粉，盐搅拌均匀，最后滴入少量香油，拌匀即可。最后就是直接开包里啦。

　　面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的。面条菜生长过程中基本上没有病虫害，所以不用担心农药残留的问题，属于可以放心食用的无公害野生蔬菜。用来做菜饼、拌凉菜、蒸包子、包饺子、烧菜汤或煮面条都行，随心所欲。

面条菜怎么炒好吃

　　粉丝用开水泡软，面条菜择洗干净。胡萝卜刨成丝，锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。捞出面条菜立即放入冷水中降温，大葱和大蒜切末，干辣椒切段。起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火。放入挤干水分的面条菜和粉丝，放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。

　　王不留行和面条菜几乎是同时发芽，同时生长，叶子也长得非常相似。但是，王不留行的叶子比面条菜要肥厚壮实，颜色也较重一些。两者最大的区别是在根部，根部发红的就是王不留行，根部发白的就是面条菜。王不留行其实也可以当作野菜食用，但口感和味道都逊色与面条菜，做出的食物有些发苦。王不留行的学名叫麦蓝菜，它的药用功效与面条菜不同，是比较知名的妇科中药，有有行血调经、消肿止痛、活血通乳、催生下乳及产后胸腺疏通等药用功效。