榨汁机是许多家庭必不可少的厨用小家电。拥有一台榨汁机能为家里带来一份健康，许多家庭都喜欢用榨汁机榨出一杯鲜果汁作为营养早餐的一部分。那么，为了在家将水果制成果汁，榨汁机就少不了了。在选购酸奶机时，我们又会有疑问：榨汁机低速好还是高速好？
榨汁机低速好还是高速好
榨汁机根据其转速可分为：高速式榨汁机、低速式榨汁机。
然而，自英国医学协会发出的声明：“高速旋转刀片产生的冲击力，会破坏水果大部分的营养。饮用在刀片榨汁机搅磨后的水果，不仅对健康无益，反而有害”后，许多人就开始疑惑，榨汁机究竟是高速好还是低速好。
许多妈妈在选择榨汁机时认为这一点很重要，榨汁机的转速一定要慢的，至少在100转/分以下，最佳70-90转/分。超过这个速度，在瞬间的摩擦产生的温度会造成果汁迅速氧化，失去活性。
然而，在选择高速、低速时，关键是要看榨汁机本身的原理。
如果是切削的那种 就选高速的，那样离心力打，容易把果汁甩出来。噪声高
如果是挤压的那种 就选低速的那种。噪声低
如果家里有老人或小孩，只是做纯果汁，应选择功能单一的高速离心式榨汁机，产品价格在100元-300元足够，品牌建议选择飞利浦、美的、九阳等。考虑到中国家庭的饮食习惯，附带豆浆功能更贴合全家人的需要。
如果你是乐于尝试新鲜事物的年轻人，只是为了调节营养摄入，选择300元左右的普通低速挤压式榨汁机即可，出汁率和功能需求都可满足。建议选择飞利浦、美的、九阳等品牌。
如果是在水果店、饭店、宾馆、咖啡屋使用，那必须采购大容积大功率的千元以上产品了。因为使用频率大大超出一般家庭使用，所以建议挑选耐用性更好的大品牌，例如惠人、飞利浦、博朗、艾美特、松下等都不错。
榨汁机的分类
榨汁机的分类
1、高速离心式榨汁机
这是目前市场上最为普遍的榨汁机类型，它的原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。
优点：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一个苹果只需几秒钟，榨出的果汁清亮。
缺点：噪音大;出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些浪费;对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。
2、低速挤压式榨汁机
这种果汁机也受到很多人的喜爱，它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。
优点：噪音低;榨比较脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪费，对于叶菜类的出汁率也能令人满意。
缺点：水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去榨，费时间;榨出的果汁较稠，里面混有细小的果肉纤维。