电饭煲的好坏其实与内胆有着直接的关系，内胆好的电饭煲当然价格高，而且对人身体健康有利，因为内胆是直接与食物接触的，所以只有内胆好的，与食物接触才不会影响到食物的质量。因此大家在选择电饭煲时，要选择内胆好的，那电饭煲什么内胆好。
电饭煲什么内胆好
1、现在在市场当中最长采用的就是合金铝材内胆材质的电饭煲，一般这种内胆的厚度在1.3毫米一下，非常轻薄，在处理技术上也是采用了最先进的不粘涂层。不过这种内胆在刚开始是不会粘锅;但在长时间的高温作用下，在一段时间之后就会产生一定的变形。而且内胆上的不粘涂层也会掉落，最可怕的就是这些掉落下来的不粘涂层会随之进入食物，给人体带来具大的危害。
2、也有一种是不锈钢材质的电饭煲，可能有很多消费者对于不锈钢是情有独钟，不锈钢材质的电饭煲要比合金铝材内胆的电饭煲要稍微贵一点。但是唯一不用大家担心的是不锈钢电饭煲的不粘涂层是不会掉落的，不过留在锅内的锅巴使用不锈钢电饭煲进行清洗的时候会比较麻烦。
3、由于上面两种对于高温高压和清洗都有一定的缺钱，所以现在的电饭煲又推出了黑晶内胆材质的电饭煲。把陶瓷的成熟技术应用于电饭煲的内胆当中，这种天然的无机物处理完全避免了涂层和金属内胆在我们做饭当中产生的二次污染。很多现在消费大众，更多倾向于采用新工艺的电饭煲。
4、如果家庭经济条件比较好的，可以选择使用陶瓷内胆和黑晶内胆是最好的选择。基本上不会在内胆上留在锅巴印记，而且使用起来非常轻松方便。
如何选择电饭煲内胆
一般煮汤的话，就可以用不锈钢内胆的电饭煲，而且不锈钢内胆的电饭煲在市场上的价格也是相当便宜的。如果我们是要蒸米或者煮饭的时候，最好用涂层内胆的电饭煲，它可以更好的保持电饭煲的营养成分不会流失。一般我们选购电饭煲的时候，尽量先考虑它是否具有不粘性，然后再考虑它是否清洗方面。