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哪些水果带皮吃有营养

2022-11-08 18:42:11出处:PCbaby作者:佚名

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  水果指的是可食用的植物果实,内含丰富的营养物质。因为现在很多人担心水果表面有农药残留,所以在吃带皮的水果前会先削皮。可实际上很多水果皮也有丰富的营养物质,带皮一起吃对身体健康更有益。那么,哪些水果带皮吃有营养呢?

哪些水果带皮吃有营养

  1、苹果皮抗氧化

  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品

  2、梨皮清心润肺

  梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨

  3、葡萄皮抗癌作用

  葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

  4、橘子皮开胃化痰

  橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。

  5、番茄皮预防癌症

  番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。

苹果皮可以吃吗

  苹果皮可以吃。但在带皮吃苹果的时候,要注意表皮的清洗,避免有农药的残留,伤害到健康。每天适量的吃苹果,可以补充多种营养,增强体质。

  苹果皮具有预防心血管疾病、保护肺脏等功效。

  1、预防心血管疾病:苹果皮中含有很多生物活性物质,如酚类物质、黄酮类物质以及二十八烷醇等,可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病。

  2、保护肺脏:苹果皮中含有纯天然的抗氧化剂槲皮素,该物质能起到保护肺部的作用,可以改善肺部功能,使肺部不受到污染物的侵害。

  3、瘦身减肥:苹果为低热量水果,其果皮中的膳食纤维和维生素含量均较高,且能增加饱腹感,对于减肥者而言,能有效促进消化和抵抗饥饿。如果每天以苹果代替晚餐食用,有助于减肥。

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