补充益生菌的食物有哪些

　　近年来，益生菌受到很多家庭的喜爱和关注，由于现代食物的丰富，很多人暴饮暴食加大了肠胃吸收和消化的负担，一不注意就会患有肠道疾病引起腹泻，主要是肠道中的有益菌数量不平衡造成的。那么，补充益生菌的食物有哪些呢?

补充益生菌的食物有哪些

　　酪乳是由乳酸菌发酵而成的，在发酵过程还培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还能提供人体所需钙质的28%。但是，需要注意的是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，如果用酪乳来烘烤饼干，益生菌就会失效了。所以，酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水果沙拉。

　　味噌是大豆经过搁置，发酵后做成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌，日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐，或者直接做味噌汤。

　　豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。豆豉的制作过程，也是一个细菌发酵的过程，未受污染的豆豉一样含有益生菌。

　　泡菜，这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。

天然益生菌食物有哪些

　　开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。

　　红酒同开心果是一样的，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。根据相关的研究数据发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周之后肠道菌群中有益菌的数量就会明显的增加。

　　大豆的很多微量成分，也不断发现其营养的价值、功能性质，比如：磷脂寡糖、皂素、异黄酮等。大豆制品具有很好的开发前景。大豆制品之中还含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不容易堆积。