鸡肉丝汤面条的做法

　　鸡肉是大家都很喜欢的一种食物，而且鸡肉的热量不高，减肥期的人群也可以吃，鸡肉最常见的做法就是煲汤、爆炒等，不管是哪一种做法，味道都不错，很多人都会用鸡肉搭配面条吃，那么鸡肉丝汤面条的做法是什么?

鸡肉丝汤面条的做法

　　一、菠菜鸡丝汤面

　　食材：鸡肉、菠菜、面条、葱、鸡蛋

　　1、 锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。

　　2、 煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。

　　3、 葱切片。尖椒切丝。

　　4、 另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。

　　5、 五六分钟后放入面条，煮四五分钟。

　　6、 鸡蛋捞出放入冷水中。

　　7、 面条捞出放入碗中。

　　8、 这时鸡肉煮熟，捞出洗净。

　　9、 撕成丝。

　　10、 锅中放入适量植物油，爆香葱片。

　　11、 加入两勺生抽，一勺醋炝锅。

　　12、 加入一大碗清水，加入适量盐。

　　13、 倒入鸡丝，大火烧开。

　　14、烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。

　　15、把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。

　　二、平菇鸡丝汤面的做法

　　食材：面条、鸡肉、平菇、米酒

　　第一步：清理泡发香菇，以后将水挤捏出去，切条。

　　第二步：清理鸡脯肉放进碗中，添加调味品，米酒，生姜沫等调味料腌渍。

　　第三步：在锅中添加油，用葱末先进行爆香后将平菇放进锅中煸炒出味。

　　第四步：在锅中添加老母鸡汤，盐烧开后慢炖。

　　第五步：开水下边，面熟后捞起来放进碗中。添加老母鸡汤和鸡丝。

鸡肉面怎么做好吃又简单

　　一、木耳鸡肉面

　　1、 将鸡肉和木耳炒熟，这一步是先放花生油、生姜、盐巴、酱油炒炒鸡肉，然后就放木耳进去，炒1分钟后，鸡肉熟就出锅。

　　2、 切香葱。

　　3、 煮开水。水根据面来放，放一大碗就可以了

　　4、 放刚才炒过的鸡肉进锅里面煮沸。

　　5、 煮开后，放面条进去。要用筷子搅拌。等到面快熟的时候，就可以放盐、酱油了

　　6、 等煮沸后大概4分钟就可以了，撒点葱花，出锅。

　　二、香辣泰式鸡肉面

　　材料

　　义大利面150公克，蒜头3颗，鸡胸肉100公克，红椒1/2个，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，酱油1大匙

　　做法

　　1.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油，放入义大利面煮熟，捞起沥干备用。

　　2.将蒜头切片，鸡胸肉切丝，红椒切丝备用。

　　3.热少许橄榄油，放入蒜片爆香，加入鸡胸肉丝翻炒至肉色变白，加入调味料拌匀，再放入红椒丝与义大利面拌匀，装盘后撒上炸腰果即完成。