面条菜包饺子菜用烫吗

　　用面条菜包饺子是很多北方人常见的做法，由于面条菜是一种纤维感较足的野菜，所以人们疑惑用来包饺子之前是否需要用开水烫过，让面条菜变得更服帖，也能烫去菜里不好的口味，才能用来包饺子。那么，面条菜包饺子菜用烫吗?

面条菜包饺子菜用烫吗

　　面条菜做饺子时可焯水也可不焯水，我的建议是不焯水，焯水之后的面条菜在经过水煮以后，口感就没那么好了。

　　依次将葱、姜、五花肉切丁。放入料酒、酱油、甜面酱调匀。将面条菜摘洗干净。用刀切碎，放入盐用手抓匀。放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。盆中放入面粉，添加凉水和成面团，饧20分钟。将面搓成长条，切成每斤70个的剂子。擀成面皮。放上肉馅包起来即可。

　　食材：鸡蛋、面条菜、豆干(豆腐)、葱、盐、植物油、香油、鸡鲜粉

　　1. 面条菜摘好清洗干净，焯一下水，几秒就可以，迅速捞出，控水。

　　2. 放凉之后剁一下，不要太碎，太碎没有口感。

　　3. 鸡蛋打散，煎一下，放凉备用。

　　4. 豆干切小丁，热锅凉油炒一下，小火慢炒，放点酱油，炒出香味，放凉备用。半根葱切末备用。

　　5. 把剁好的菜和炒好的鸡蛋，豆干，葱末放到一个盆里，加入适量植物油(可以多放一点，素馅饺子油多一点吃起来香)，先搅拌均匀，再放入鸡粉，盐搅拌均匀，最后滴入少量香油，拌匀即可。

　　6. 最后就是直接开包里啦。

孕妈可不可以吃韭菜饺子呢

　　因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，韭菜能祛阴散寒，增进食欲、治疗痛经的作用，但对于孕妈可以吃韭菜饺子吗这个问题，还是少吃为妙，因为，韭菜有回乳的作用，会导致乳汁分泌减少，并在生产后减少乳汁分泌，在哺乳期的妈妈们更不能食用。另外，韭菜性味甘、辛，食用过多往往会引起腹泻，孕妈们还是不吃为妙。至于吃韭菜引发宫缩导致流产，这也是根据个人体质来进行判断的，并不是说所有孕妈吃韭菜就会导致流产。因此，孕妈们适宜的吃还是可以的，但不能一次吃太多韭菜，否则会刺激肠胃，引起腹泻。所以，最好控制在一顿100克到200克。

　　韭菜的烹饪的时间要讲究技巧，既不可加热时间过久也不可生吃。因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食。

　　孕妈可以吃韭菜饺子的，不过不可以吃太多，吃太发对身体不好。 韭菜的功效中是非常多的，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质。孕早期适当吃一些韭菜有利于胚胎的发育。清明前后的韭菜是最好吃的。