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荠菜粉条包子的做法

2021-12-31 13:25:55出处:PCbaby作者:佚名

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  荠菜是可以有很多做法的,如炒、做汤、做包子等,其中做包子是比较受大众喜爱的一种。新鲜的荠菜和粉丝一起配搭,味道可是好极了,大人和孩子都喜欢吃。那么,荠菜粉条包子的做法有哪些呢?还有,六个月宝宝添加多少米粉量?

荠菜粉条包子的做法

  食材:500克面粉、5克酵母粉、3克泡打粉、10克白糖、600克清水荠、菜500克,干粉条100克,葱花、姜末、食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油适量。

  做法步骤:

  1.荠菜清洗干净,控水,在开水里焯烫一下,焯水之后过一下凉水,用手攥干荠菜里的水分,接着用刀剁碎;

  2.粉条泡软,泡软的粉条也清洗一下,控干水分,之后再剁碎;

  3.准备好葱花和姜末,然后把荠菜、粉条和葱姜一块放入大碗中,加入食用盐、胡椒粉、十三香、鸡精、香油;

  4.炒锅入油,下入花椒粒,小火焙香,之后捞出花椒粒,热油浇入盛菜的碗里,搅拌均匀,制成包子馅;

  5.用500克的面粉,5克的发酵份,3克的泡打粉,10克的白糖,600克的清水和成面团;

  6.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了,将面团揉匀揉成长条,切成剂子。将剂子按扁,擀成饼;

  7.取一个饼,放入馅料,包成包子;

  8.包子做好后,再二次饧发10分钟左右;

  9.蒸锅加水,蒸格铺上潮湿的干净笼布,摆入包子生坯,盖上盖子开始蒸制;

  10.一般蒸汽上来之后,素包子蒸十三分钟就可以关火,再停三分钟打开盖子即可;

  荠菜捡到干净,放入烧的开水中烫一下,取出斩碎,放入盆中待用。鸡蛋(多少各人自定,一般适量就行)两种做法。一是先做成蛋皮斩碎,放进斩碎的荠菜中,加入作料拌匀即可。二是将蛋直接打破后放入碎荠菜中,加作料拌匀即可。这种馅基本上是素食。荤的要加些肉才好吃。

六个月宝宝添加多少米粉量

  第1次吃辅食的小宝宝,每天吃一次米粉就可以了。家长可以先看一看平时宝宝喝多少奶粉,毕竟每个宝宝的喝奶量不一样,也就决定着宝宝米粉量不同。大部分的宝宝都是喝4~5勺的米粉。宝宝平时喝较多奶粉,可以稍微多喝一点米粉,不过不宜添加太多了。

  另外家长要注意一点,第1次给宝宝吃辅食时,都得要遵循少量增加的方式。给宝宝喝完米粉之后,要仔细观察一下宝宝的反应。特别是宝宝的大便,要看一看宝宝的大便是不是成型。宝宝的大便形状很有规则,说明宝宝能够适应米粉。家长们可以放心继续给宝宝添加米粉。

  提醒,妈妈无论给宝宝增加那种辅食,都应该先少量的给宝宝添加,然后在慢慢的增加量,这样宝宝容易吸收,对宝宝有利。第一次给宝宝吃米粉时,很多妈妈都担心喂养不当影响到宝宝的健康,有些妈妈们更是如履薄冰,不知道该怎么喂养宝宝。

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