面条的美味的做法

　　每个人的一日三餐都离不开面食，面条深受大多数人的喜爱。现在市场上面条的种类和口味越来越丰富了，既好吃又容易消化。那么，面条的美味的做法有哪些呢?还有，面条的功效与作用有哪些?下面小编就给大家介绍一下吧。

面条的美味的做法

　　一、炸酱面

　　主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。

　　做法步骤：

　　1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。

　　2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

　　3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。

　　4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

　　5、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。

　　二、麻辣面

　　主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。

　　做法步骤：

　　1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。

　　2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。

　　3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。

　　4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。

　　5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。

　　6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。

　　三、西红柿虾仁意面

　　主料：1人份意面、10只虾仁、1个西红柿。辅料：两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒。

　　做法步骤：

　　1、锅中倒入足量的水，大火将水煮开之后下意面，煮15分钟左右，煮熟之后捞出备用。

　　2、把虾仁放锅中煮熟，还把蒜切成片儿，西红柿去皮之后切成丁。

　　3、锅热后加入少量食用油，油热后加入蒜片，把蒜片煎香之后，加入西红柿丁炒一下，西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿，翻炒均匀。

　　4、之后放入意大利面，继续翻炒一段时间，翻炒均匀之后，最后加入食盐和胡椒粉，就可以出锅了。

面条的功效与作用

　　面条是饮食生活中比较常见的一种食物，面条的营养价值是非常高的。因为面条的主要营养成分包括了一些碳水化合物，蛋白质，脂肪等。

　　面条这种食物，由于其状态比较的细软，所以它是比较易于消化和吸收的，能够改善贫血，增强免疫力，平衡患者的营养吸收等功效，食用的时候具有养胃的作用。

　　面条是有利于消化，经过煮沸的面条最为洁净，这样对于一些胃肠不好的患者是没有刺激性的，可以增强免疫力，因为口感筋道的面条含的蛋白质非常的多，人体需要补充大量的优质蛋白质，这个时候就可以吃面条来进行适当的补充，能够改善患者的贫血症状，促进人体的气血运行。

　　在食用面条的时候可以放一些青菜，西红柿等等，这样可以使人体的营养更加的丰富、对于一般的人群以及一些疾病的患者或者是一些胃病的患者，肠道疾病的患者，都是可以适量的服用的。