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炒宽面条的家常做法

2021-12-29 18:16:54出处:PCbaby作者:佚名

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  炒面条是大家都非常熟悉的一种食物,在平时的生活当中,我们都会吃到面条,因为面条不但好吃,而且营养价值很高,尤其是炒面条,我们在炒面条的时候还可以放上一些蔬菜和肉食,这样炒出来更加的美味可口,那么炒宽面条的家常做法都有哪些?

炒宽面条的家常做法

  常见的面条可大致分为两种:宽面条和细面条。很多人感觉两种面条没有什么区别,只是形状不一样,具体买哪一种要根据个人口味来定。其实它们之间有很大的区别。细面条呢,又长又细,圆柱状,这种面条比较耐煮,而且吃起来比较筋道。通常是用来做汤面或者凉面的,比如蒸卤面、煮龙须面等。我国农历二月二龙抬头的时候,就有一个吃龙须面的习俗。宽面条,又长又扁,这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。

  备料:胡萝卜丝、香菜末、花生碎、姜末;辣椒面、盐、香醋、酱油、花椒面、黑芝麻。

  做法:首先擀面条,用水80g和盐2g,搅拌均匀。在水和盐的混合物中逐渐加入面粉150g,揉成光滑的面团,醒30分钟。再次揉面,再醒45分钟,这样可以让擀出来的面条弹性十足!之后把面团分成大约70-80克一个的小剂子,将剂子摆放到托盘里,用小刷子在剂子表层刷油,再醒1小时。搓成条。用擀面杖压一下,从中间开始向两边均匀的扯,此时很好扯,因为面软硬适中,表面有油。可以扯到半米多长。

  备好胡萝卜丝、香菜末、花生碎、姜末;辣椒面、盐、香醋、酱油、花椒面、黑芝麻。开水焯豆芽,2分钟后捞出过冷水,控干水分后摆在碗底。开水煮面条,3-4分钟后捞出,控干水分放在豆芽上。在面条上依次摆放:胡萝卜丝、香菜末、花生碎、姜末、辣椒面、盐。油热至八成热左右,泼油!一碗酸辣鲜香,利湿暖胃,吃起来十分过瘾。

顺产第二天能不能吃面

  产妇的体力尚未恢复,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳,形式为流质或半流质。可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、小米粥等。不要吃刺激性的食物。 剖腹产的产妇一般需要在产后36小时之后才可进食。每餐不要进食过多,因为此时产妇的胃肠功能还没有完全复原。

  在产后的前三天,体力没有恢复,食物应该是以清淡好消化和不油腻的食物为准,易于吸收的,营养的,呈流体或半液体的食物包括牛奶,豆浆,藕粉,鸡蛋,小米粥,软面条等,不要吃刺激性食物。顺产第二天可以吃面,最好做成面条。

  剖腹产产妇,通常需要在分娩后36小时后进食,开始不要吃太多。因为母亲的胃肠功能尚未完全恢复,可以在两餐之间添加辅食,这样可以少吃多餐,确保充足的营养供应,而不是增加胃的负担。

  需要注意的是,分娩后3-4天内,产妇不宜急于吃肉汤或油大的食物。这些食物会促进乳汁的分泌,而产妇初乳不是很通常。过早喝汤只会导致乳房内乳汁过多。随着身体和消化逐渐恢复后,在逐渐进入正常饮食。

  面条的做法很简单,也非常好吃,易于消化。例如,阳春面条虽然颜色清澈透明,但味道很诱人。面条中的碳水化合物可以为母亲提供足够的能量,产后第二天就可以吃面。

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