蔬菜粉怎么做蛋糕

　　蔬菜粉对于很多宝妈来说是特别熟悉的，因为蔬菜粉是有很多不同蔬菜晾干以后研制成的粉末，对于很多没有长牙齿的小宝宝来说是很好的食物，蔬菜粉不但好吃而且营养价值是非常高的，那么蔬菜粉怎么做蛋糕呢?

蔬菜粉怎么做蛋糕

　　蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

　　食材：低筋面粉 200克，黄豆粉 10克，细砂糖 10克，盐 5克，红薯 20克，毛豆 22克，白糖 20克，黄油 10克。

　　1、预热烤箱，170度，把蒜苔(没有可以用芦笋)、胡萝卜、番茄切成小段，毛豆去壳，然后擦干表面水分，淋少许油，放入烤箱，烘12-15分钟，注意观察上色程度，蔬菜有些缩水变干发黄了就可以。(tips：这一步给蔬菜脱水很有必要，成品不会过于湿润，也让蔬菜香气集中到一起。)

　　2、然后笋煮熟，红薯蒸熟。把低筋面粉、黄豆粉、泡打粉、糖盐、白胡椒混合均匀备用。接着把燕麦奶/豆奶/杏仁奶、植物油、香草膏搅打均匀备用。

　　3、把粉类混合物倒入液体混合物中，粗粗的搅拌一下，不要搅拌过头防止上劲。红薯一半压成泥，一半切成小块，加入面糊中。

　　4、再加入脱水过的蔬菜以及干紫菜，搅拌一下备用。预热烤箱，190度，把面糊装入马芬杯子中，八分满即可，然后插上一根竹笋。顶部撒上黄糖，送入烤箱，烘烤20-23分钟左右，请根据个人喜好和烤箱脾性调节时间。

榴莲千层蛋糕的做法

　　榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品。香甜软糯，美味可口。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

　　1、材料：榴莲果肉、生奶油、面粉、盐、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、朗姆酒、内陷

　　2、把盐和白砂糖加入到打散的鸡蛋中，搅拌均匀。然后把一些牛奶、半对半奶油和朗姆酒加到面粉中搅拌均匀。

　　3、再往和好的面糊中加入适量的黄油，记住黄油要先隔水融化先哦。然后再把面糊放进冰箱里冷藏大概40分钟左右。

　　4、把榴莲切成小块来备用，再将三分之二的榴莲和奶油、牛奶放进搅拌机中搅拌均匀。

　　5、往平底锅中涂一层油，然后等锅热后，把面糊倒入锅中并摊开面糊，用小火煎熟，就可以了。注意只需煎一面就可以了。

　　6、最后把榴莲果肉和榴莲奶油混合，涂在饼皮上，然后再将一层层的饼皮叠起来。最后把它放进冰箱冷藏8分钟左右就可以拿出来切着吃了。