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酸菜粉是东北一道非常有名的佳肴，酸菜粉一般是由酸菜丝、土豆粉条、肉丝通过大火烹饪，然后加以调料制作而形成的，酸菜粉不但好吃，而且营养价值是非常高的，对身体有很多的好处，那么怎样炒酸菜粉呢? 怎样炒酸菜粉酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。 主料：酸菜 适量，猪肉 适量，粉丝 适量。 辅料：干红辣椒 适量，葱 适量，蒜 适量。 1、原料：酸菜，猪肉(最好五花肉)，粉丝，干红辣椒，花椒，葱，蒜。 2、洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用。猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里加入一勺料酒腌制一会儿。肥肉切片。 3、葱姜蒜干红辣椒各改刀。粉丝用凉水泡一会儿，不要泡太久。 4、锅烧热倒入凉油，下腌制好的肉丝滑散，加入一勺生抽，炒至变色捞出碗里备用。 5、不用洗锅，继续倒入肥肉，熬成荤油。建议多放一些肥肉，因为酸菜吃油，多放一些会好吃一些，即使不放瘦肉也一样好吃。 6、熬出荤油后倒入葱姜蒜花椒以及干红辣椒炒香。 孕妇晚餐吃什么家常菜孕妇晚餐建议要吃荤素搭配合理的家常菜，此时不适合吃的过于油腻了，可以选择鸡肉、鱼类、鸭肉等肉类，胡萝卜、蘑菇、木耳、茄子、黄瓜、豆腐等等都是可以吃的，比较常见的菜单包括清蒸鱼、木耳炒肉片、西红柿炒蛋、肉沫豆腐、炒茄子等等等。 对于孕妇来说一日三餐都需要重视，且要保证营养均衡，像早餐可以多吃鸡蛋、牛奶、豆浆等蛋白质丰富的食物，午餐则可以吃些猪肉等等肉类补充能量，晚餐吃的营养又容易消化。保证每天每一餐都能摄取到足够的营养，这样肚子里的胎儿才可以更好的发育。怀孕之后女性就需要养成规范的饮食习惯，保证每天吃的种类要丰富，至少要超过10种以上。吃了晚饭后不要坐着，而是要去散散步，帮助消食又能起到一定的运动效果。 食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。 |