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面条鱼怎么做

2021-12-22 18:19:40出处:PCbaby作者:佚名

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  面条鱼是生活中常见的一种食材,在制作的时候一般都是可以选择煎炸的方式,这样可以有效的去腥,而且还可以增香。那么面条鱼怎么做?

面条鱼怎么做

  第1步、面条鱼洗净。

  第2步、加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌十分钟。控干水分。

  第3步、两个鸡蛋打散,加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例:3:1。调成粘稠状态。

  第4步、把腌好的面条鱼加入面糊中,以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀,加少许面粉搅拌均匀。

  第5步、锅中加500克油,油温达到四五成热时,下入面条鱼,一根一根炸,防止粘连。油温可以用筷子试一下。刚刚冒泡四成热,气泡消失五成热。

  第6步、控制好油温,逐渐关小火保持油温,面条鱼全部炸好。面条鱼很好熟,下入油锅浮上来基本就熟了。

  第7步、油锅里的油继续升温至七八成热时,下入面条鱼进行复炸。这一次炸的脆一点,硬一点。看面条鱼颜色变深,捞出。七成热就是油连续冒烟时的状态。

  第8步、成品装盘。当零食吃都可以。

  面条确实是非常受欢迎的一种面食,主要的加工原材料就是面粉有小麦粉,玉米粉,各种面粉都是可以做成面条的,面条的营养价值确实特别高,各类营养素的含量都比较充分,很多人可能对于它的热量并不知晓,在这里可以告诉大家面条的热量并不算非常的高,研究测定发现100克面条中含有的热量为137大卡。

  面条中含有的热量是比较适中的,不算太高,适当的吃一些面条是不会造成热量堆积的,而且在面条中也含有其他的一些营养物质,比如碳水化合物和蛋白质成分,这两种营养成分是占比比较高的,含量较为丰富,除此之外,在面条中也含有一定量的纤维素物质,可见面条也是一种营养价值非常高的面食佳品。

吃面条的好处

  面条中的热量确实并不算太高,所以我们在平时吃一些面条的话,是比较有助于身体健康的因为低热量的食物可以放心的食用,面条中含有的各类营养素,不仅能够起到一定的温补作用,而且还可以促进肠道消化,消化不好的人是比较适合吃面条的,因为其中含有纤维素,可以促进肠道蠕动,改善消化功能。

  怎么做干面条好吃

  做之前,要准备好材料,适量的面条,花生油等。将所有材料洗干净,把面放在水里泡一下,大概30分钟,捞出来沥干水分,放在一边备用。放适量的水进锅里,煮开之后,把面条放进去,不要一开始就放,面很容易会黏在一起,会影响它的口感。三分钟,熟了后,捞出来沥干水分。加点酱油,其他调味料,搅拌均匀,就可以吃了,口感很好。

  还有另外一种做法也很美味,很简单。做之前,要准备好材料,适量的面条、白菜、萝卜等。把所有材料洗干净,把面条放入热水里泡一下,大概一个小时,捞出来沥干水分,放在一边备用。再将其他材料,萝卜的皮去掉,切成片,最好薄一些,味道会更好,也会更容易煮熟。

  把白菜切成丝,放在一边备用。然后放适量的水进锅里,煮开之后,把面条放进去。大概10分钟,熟了后,盛出来,放在一边备用。再放油进锅里,八成热的时候,把胡萝卜、白菜放进去,用大火快速地炒,熟了后,盛出来,放入面里,搅拌均匀,就可以吃了。加点其他调料,味道会更好。在做的时候,特别是面条刚捞出来时,可以用凉水过一下,味道会更好。在做时,面条一定要煮熟后,再捞出来,如果不熟,对肠胃不好,也很难消化。

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