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豆腐是日常生活中比较常见的食物，我们人体经常吃豆腐不仅仅可以增加营养，可以促进食欲，对于小宝宝的牙齿和骨骼生长都是有很多好处的。豆腐加入肉泥给宝宝做辅食味道会更加细腻清香。那么，豆腐裹肉泥的做法大全有哪些呢? 豆腐裹肉泥的做法大全做法一：食材：嫩豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、油30ml、生抽30ml、盐2g、葱少许、姜少许。步骤：1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。2.榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。 做法二：主料：大米100克。辅料：豆腐100克、猪里脊肉100克、鸡蛋1个、雪梨1个、西红柿1个、火腿3个。调料：食盐适量、鸡精适量、奶酪片2张、海苔适量。步骤：1.准备好食材。2.米饭蒸熟，里脊肉切小块和豆腐放入绞肉机。3.倒入一个蛋清。4.搅拌成细腻糊状。5.用勺子堆出KT形状，表面用勺子沾水抹光滑。6.上锅蒸熟。7.用奶酪片剪出和肉泥豆腐一样的形状盖在表面，用海苔做出眼睛、胡子等，在火腿片上压出蝴蝶结。8.取米饭用模具做出小鱼，雪梨削皮压出形状摆在旁边，再放上一个番茄即可。 豆腐的营养价值有哪些1、排毒养颜：豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。 2、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 3、增强食欲：豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。 4、降低心血管疾病：所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。 5、补钙：豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。 豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 |