玉米面条和面条谁的热量最高

　　当代社会经济发达，很多人都不缺吃不缺穿，很多人每一餐都能吃上肉，并且有时候聚会也经常吃大鱼大肉，而如今人们也会为了追求身体健康而吃一些五谷杂粮，例如玉米面。玉米面的热量很低，玉米面条和面条谁的热量最高?

玉米面条和面条谁的热量最高

　　1.面粉的热量和玉米面的热量相比，面粉热量更多一点。比较多少的时候，数据对比是较好的说明方法，每100克的全麦面粉食物中含有热量352 大卡，每100克玉米面食物中含有热量341大卡，所以，全麦面粉的热量比玉米面的热量多一点。

　　2.与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。

　　3.玉米面的热量不高，100克玉米面的热量大约是340千卡。玉米面归属于粗杂粮食品的一种，粗杂粮是指没有通过精细化加工的，保留了完全谷物为特点的一类食品，它既含自然谷物的所有营养成分，又能够供应多种的B族维生素，以及矿物质和膳食纤维等营养成分，同时还会供应有益健康的动物化学物。

　　4.面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，在煮的过程中会吸收大量的水，煮100 克面会变成400克左右，能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

吃玉米面的好处有哪些

　　1.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。

　　2.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

　　3.玉米面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，在煮的过程中会吸收大量的水，煮100 克面会变成400克左右，能产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

　　4.玉米面中含有的钙离子和铁离子含量比较多，可以增加骨骼的弹性，并且可以促进血红蛋白的生成，降低骨质疏松发生的概率，改善贫血的症状。