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豆腐面条的做法

2021-12-01 18:08:55出处:PCbaby作者:佚名

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  面条的吃法是有很多的,可以做成汤面或者拌面的形式来吃,加入各种各样的食材,味道也会不一样,为了面条的营养更加丰富,可以加入肉、蔬菜等,当然豆腐也是一种常用的食物,那么豆腐面条的做法是什么呢?来看看吧。

豆腐面条的做法

  方法一:

  食材:面条、豆腐、葱姜蒜

  1、准备好所有的东西,豆腐切块,葱姜切好,蒜切沫

  2、热锅,加油后马上放糖,然后用铲子不停的搅直到有沫颜色变黄,放葱姜,放豆腐,放盐

  3、一直炒,直到变色

  4、炒熟后放蒜末

  5、把煮好的面条盛出来,放上豆腐就可以了

  6、家中如果有豆瓣酱可以炒一下放点更好吃

  方法二:

  1、主料:豆腐、海带丝、包菜、葱、姜、肉 盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

  2、辅料;盐、老抽、糖淀粉、豆瓣酱、料酒、生抽、花椒粉

  3、豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。

  4、炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。

  5、再加底油,烧热放入葱片姜片炒香加入一大勺豆瓣酱炒出红油倒入豆腐,翻炒至每块豆腐都裹上红油倒入海带丝,倒入老抽上色,加入花椒粉,一点糖。翻炒均匀加入一碗半水。煮开后加入包菜。尝下汤看看需不需要补盐。

  6、浇头就做好了。汤锅入水水开煮面,面煮好前加一把绿豆芽,后捞出浇上浇头拌匀即可食用了。

豆腐面条怎么做好吃

  我们要先准备好豆腐、黄瓜、鸡蛋、面条、麻婆豆腐调料、水淀粉和玉米油。先在锅里加水烧开了,放上面条煮好后捞出来过一下凉水,等面彻底凉透了再放上一点芝麻油搅拌一下,接着把豆腐洗干净切成小块,放在锅里稍微焯一下就捞出来,这样可以去掉豆腐上的生豆味,炒的时候也不容易碎。

  在锅里倒上玉米油,把麻婆豆腐调料放进去,翻炒一下出香味,再把豆腐放进去稍微炒一下,倒上两碗清水用中火煮三分钟,调一碗水淀粉分好几次倒进锅里,等到汤汁慢慢变的黏稠后就可以关火了。豆腐做好了就可以浇到面上了,还可以撒上一点芝麻,还可以放一点蔬菜在上面,还可以煎一个荷包蛋放上了,这样不仅看起来跟漂亮,吃的时候食材比较多味道好,也能吃的饱一点。

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

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