香芋蒸肉泥的做法大全

　　香芋是我们不陌生的一种蔬菜，富有营养，适合大人和小孩子吃。小孩子吃香芋可以补充钙、磷等营养元素，还有丰富的蛋白质和胡萝卜素，清洁牙齿，防止龋齿，吃香芋对保护牙齿很有帮助。那么，香芋蒸肉泥的做法大全有哪些呢?

香芋蒸肉泥的做法大全

　　一、芋头烧肉

　　材料：芋头，带皮五花肉，葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精

　　做法：

　　1、五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片。

　　2、锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄。

　　3、放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。

　　4、放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。

　　5、放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。

　　二、豆腐乳芋头扣肉

　　材料：五花肉750g，槟樃芋头600g，豆腐乳2块，八角1枚(或八角粉少许)。

　　做法：

　　1、五花肉洗净放入锅中，加足量清水煮至七成熟。

　　2、捞出沥水，乘热用少许老抽涂抹在表面，并用竹签在表皮剌些小洞。

　　3、芋头去皮洗净，切成0.5cm厚的片。

　　4、起油锅，将芋头片放入炸至微黄，捞出。

　　5、将五花肉块放入油锅，炸至金黄色，捞出浸入冷水中，泡至肉皮起皱。

　　6、将五花肉切成0.5cm厚的片。

　　7、大蒜切碎;八角拍破切末。

　　8、将豆腐乳、蒜末、八角末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和油混合均匀调成料汁备用。

　　9、将切好的五花肉片和芋头片放入料汁中拌匀。

　　10、再将肉块肉皮朝下、与芋头块相间排在大碗里，淋入剩余的料汁，入蒸锅大火蒸60分钟，至肉片和芋头片软烂。

　　11、将碗取出，反扣在盘中，将扣肉蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许水和老抽煮开，调入水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。

宝宝辅食草莓泥的做法

　　1、挑选和购买草莓

　　给至少有八个月大的婴儿来制作草莓泥其实是个很简单的事情。挑选也是有讲究的，成熟的草莓外表是均匀的红色，不带任何绿色或者是白色。另外一般来讲，新鲜的草莓可以通过表面有无绒毛来判断，同时还要保证草莓表面没有划痕，挤伤及其他的瑕疵。因为草莓被誉为肮脏十二，也就是说，草莓中农药残留成分极高，所以挑选有机草莓是最好的选择。

　　2、清洗草莓及切草莓

　　先用清水洗净草莓，接着用白醋清洗一遍去除细菌，然后用水再冲洗一遍，最后干燥即可。之后就可以给草莓去掉蒂并用刀切成两半，再继续均等的用刀把草莓切块，直至成四分之一块。

　　3、如果草莓没有成熟或是冷冻状态，可以稍微蒸一下。

　　如果你购买的是成熟的草莓，可以忽略这一步骤直接去查看第四步。如果你购买的草莓没有熟透或者是冷冻的，请先把草莓放在蒸锅上蒸三分钟。去除水分后的草莓在冷水中冲洗三分钟。

　　4、碾磨草莓制成草莓泥

　　使用水果搅拌器或碾磨器把草莓碾磨成光滑的草莓浆，再根据需要加入适量的水以到达理想的效果。

　　辅食，就是一些适合吃完正餐以后在额外添加的食物。婴儿辅食一般都是一些粥，米糊儿等豆类的，流质半流质的食物。