肉泥解冻后还需要加热吗

　　在给宝宝喂食辅食肉泥的时候，不论是买来的成品肉泥还是自己亲手做的肉泥，都可能会出现一次吃不完的情况，有的人就会把剩下的肉泥放进冰箱冻起来，在下次吃肉泥的时候再拿出来解冻，解冻后再食用。那么，肉泥解冻后还需要加热吗?

肉泥解冻后还需要加热吗

　　肉泥解冻后还需要加热。冰箱里的细菌是非常多的，从里面拿出来的东西最好用微波炉之类的加热过后再拌着吃，尤其是小孩肠胃娇嫩，更要注意哟!

　　一、豆腐烧肉

　　材料：老豆腐一块，前腿肉适量，香菇三四个，青蒜两棵，姜两片，油，盐，生抽，少许糖(不喜欢也可以不放)

　　做法：

　　1、肉切块，豆腐和香菇也切成大小适合的块，青蒜剪成段，蒜白分开。

　　2、锅烧热，放肉，适量油，姜片，先大火，后改小火将肥肉的油煸出。

　　3、倒适量生抽，放蒜白爆香，将准备好的豆腐和香菇放入，加适量盐，大火翻炒片刻后加适量水，盖上锅盖焖烧，两分钟左右翻炒一下，放入青蒜苗，改小火继续焖烧至豆腐入味即可。

　　二、福建省福鼎肉片

　　材料：瘦肉500克，盐8克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，冰水150-170克，地瓜粉半斤，生姜末适量。

　　做法：

　　1、猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净沥干水放搅拌机绞碎。这一步可以加入生姜一起绞碎。

　　2、加入盐、味精、鸡精和糖，用手搓几分钟起粘性，加入小苏打继续揉两分钟。

　　3、水分4次加入，加入一次都用手揉到黏黏的再加入下一次。

　　4、加入地瓜粉，揉到看不见粉继续揉几分钟，这样口感更有嚼劲。最后揉好的肉片很粘手才对。

　　5、锅中水烧开，用饭勺舀一勺，用条跟一片片削下去就可以了，煮到肉片浮起来，继续煮两分钟就可以了。

　　6、汤的配料根据自己的喜好放即可。可以放香菜、葱、生姜、紫菜、醋和辣椒。

7个月辅食鸡蛋羹的做法

　　要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果。首先最重要的第一步就是过滤：打好的蛋液用筛网过滤一下。其次就要注意制作用的水：蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡。还要注意蛋与水的比例：蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。

　　宝宝不能吃没熟的鸡蛋羹，即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此，蒸鸡蛋水沸腾后至少要蒸5分钟，否则容易导致细菌感染。因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。发烧的宝宝不能吃鸡蛋羹鸡蛋含蛋白质较高，发烧的宝宝吃了不容易消化，且人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。不宜将鸡蛋当主食。