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芋头中含有特殊的黏液蛋白，能有效提高免疫力，所以芋头丝蒸肉泥是一道适合体质较弱的宝宝食用的辅食。但是这道辅食让人感觉比较复杂，特别是对于芋头这种食材不熟悉的人，连处理基本的食材都不了解。那么，芋头丝蒸肉泥怎么做呢? 芋头丝蒸肉泥一、芋头烧牛肉 材料：芋头500克，牛肉300克，料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克。 做法： 1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。 2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。 3、再将芋头入油炸黄捞出。 4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。 二、芋头扣肉 材料：五花肉500克，槟樃芋头400克，香葱3根，香叶3片，桂皮1根，八角2颗，料酒1大匙。 做法： 1、锅内注入清水，放入肉块，打结的香葱及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。 2、槟樃芋头切成约5mm厚片，加入1/4小匙的盐涂抹均匀，腌制15分钟。 3、煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份。 4、锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色，炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到。 5、将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳。 6、将炸好的肉块切成5mm厚片。 7、将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头。 8、将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟。 9、肉蒸好后，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可。 10、在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可。 宝宝辅食第一口吃什么1、孩子到了6个月以后，就要添加辅食了。这是因为母乳或配方奶里面有些营养如蛋白、铁等已经不能满足宝宝发育的需要了。宝宝从母亲体内带来的储存铁，最多只能用到生后6个月，所以6个月后一定要给宝宝加辅食，否则宝宝就会出现贫血。 2、宝宝的第一口首选是米粉：米粉作为谷类食物，利于宝宝的消化吸收，所以给宝宝最先添加的辅食就是米粉啦，而且最好是含强化铁的米粉，可以预防宝宝贫血。同时，专家不建议将蛋黄作为宝宝最先添加的辅食。 辅食能提供更多元、完整的各种营养，包括：热量、铁质与维生素，甚至是微量元素如锌、铜等。逐次给与不同种类的辅食，可以让宝宝习惯多种口味，避免日后出现偏食的现象。 宝宝的成长道路，就是一点一点在妈妈的细心呵护下慢慢长大的，妈妈给予的是天下最珍贵的，把所有的心血都放在孩子的身上，所以，老话讲百善孝为先，所以我们要最大努力的去孝敬、回报父母，让他们享受我们最大能力的幸福。现在都知道辅食剪是来剪什么的! |