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八个月宝宝可以吃肉泥蒸蛋吗

2021-11-10 18:17:58出处:PCbaby作者:佚名

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  肉泥是宝宝辅食中不可缺少的一道菜,很多宝宝在7.8个月的时候都会吃肉泥。如果宝宝对鸡蛋不过敏,他们也可以慢慢开始食用蒸鸡蛋。那这两类辅食放在一起,八个月宝宝可以吃肉泥蒸蛋吗?今天就让我们来详细看看这道菜是否可以提供给宝宝吃。

八个月宝宝可以吃肉泥蒸蛋吗

  肉泥蒸蛋是一道菜品,主料为鸡蛋、猪肉。8个月的宝宝肠胃功能已经比较完善了,肉泥蒸蛋正好合适他们吃。

  原料:鸡蛋1个、肉馅150g。调料:料酒1大匙15ml、香油1大匙15ml、盐1小匙5g、少量红薯粉。

  碗内放入少量红薯粉,用清水泡胀化开,要想鸡蛋蒸得嫩滑这步是关键,没有红薯粉可以用其他淀粉代替。打入两枚鸡蛋,具体用量视人数而定,将鸡蛋搅散,一定要将蛋清和蛋黄搅均匀蒸好后才不会有蛋白出现。倒入蛋液两至三倍的开水,想吃嫩滑一点就多放点开水,想要结实一点的放两倍的水量即可,加入食盐、酱油及少量猪油,继续将蛋液搅拌均匀。

  将鸡蛋放入锅内隔水蒸十分钟左右,也可以放入微波炉高火蒸三分钟即可。个人觉得还是隔水蒸的效果更好。趁蒸蛋的时间,把肉剁碎,可以用精瘦肉也可以用五花肉看个人喜好。锅内放油烧热,将肉沫放入锅内炒熟,放酱油上色后加入少量水煮开。煮开后加少量盐和葱花,用红薯粉勾芡。之前蛋液里有放盐,这时就不用加太多的盐以免过咸。待鸡蛋蒸熟后,将肉沫及汤汁倒入蒸蛋上即可。虽然鸡蛋蒸肉是一道家常菜,但是简单而不容易,我们要将鸡蛋蒸制出来布丁一样的口感,对火候的把握也是极其严格的。我们将其原料准备好后上锅蒸制八分钟即可。

蒸鸡蛋要几分钟能熟

  鸡蛋是我们在平时的生活中特别常吃的一种食物,尤其是在吃早餐的时候,有很多的人都是会吃上一颗鸡蛋的,而且在吃鸡蛋的时候做法也有很多种,不管是煮着吃,炖着吃,煎着吃炒着吃都是非常好吃的,不过在给宝宝做辅食的时候最常见最简单的做法就是蒸鸡蛋了,那么在蒸鸡蛋的时候要煮几分钟才能熟呢?

  一般蒸8-15分钟左右即可。 鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,一般来说只需要将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可被蒸熟。

  要想知道鸡蛋羹熟没熟,最简单的方法就是晃动装鸡蛋羹的碗,因为鸡蛋熟了之后是呈现出固体的状态,要是晃动鸡蛋羹没有水分溢出,那么则说明鸡蛋羹熟了,反之则是不熟的。

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