胡萝卜鸡肉泥的营养价值

　　胡萝卜是一种富含维生素的蔬菜，这种蔬菜对宝宝的身体健康有很大的好处。而鸡肉是一种肉质鲜嫩的食用肉类，宝宝的咀嚼能力比较弱的时候吃鸡肉泥会比吃其他的肉泥更好，而且胡萝卜与鸡肉泥还能放在一起做成菜肴，一起来看看胡萝卜鸡肉泥的营养价值。

胡萝卜鸡肉泥的营养价值

　　食材：鸡肉13g、胡萝卜13g、10g米粉。步骤：准备食材。鸡胸肉的口感有些发柴，而鸡腿肉的口感比较嫩，所以给宝宝做鸡肉泥最好选择鸡腿肉呦!将鸡肉洗净后去皮，一手拽着鸡皮一手用刀轻轻刮，这样鸡皮就很容易拽下来了。然后用刀清理掉鸡腿肉周围的脂肪和筋膜。然后把鸡腿肉切成小块。切小块是为了更容易煮熟，放到搅拌机里也更容易搅拌成泥。胡萝卜去皮，然后切成薄片。切成薄片可以更容易把把胡萝卜片蒸熟。把胡萝卜片放入到蒸锅中，大概蒸15分钟左右。

　　将鸡肉冷水入锅，焯至颜色变白。冷水焯鸡肉可以把鸡肉里的血水焯出来，如果用热水的话，鸡肉直接就熟了，血水也还留在了鸡肉里面。鸡肉焯好后捞出。另起一锅，水沸后放入焯好的鸡肉煮熟。这时一定要用热水来煮鸡肉，如果用冷水的话，焯好的鸡肉会迅速热胀冷缩，口感就会变得很硬。

　　把蒸好的胡萝卜和煮好的鸡肉放到搅拌机里，加入40g温水。用搅拌机搅拌均匀，变成细腻的胡萝卜鸡肉泥。将搅好的胡萝卜鸡肉泥倒入提前用温水冲泡好的米粉中，搅拌均匀。

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　　胡萝卜蛋黄泥。胡萝卜清洗干净，去皮，切片状，之后将苹果片放入蒸锅内蒸熟，将蒸熟的胡萝卜片使用搅拌机搅拌成胡萝卜泥。将煮熟的白鸡蛋中的蛋黄拿出来放在小碗内，用勺子浇蛋黄碾碎成为蛋黄泥，将米粉适量放入另外一只碗内，加入开水，朝着一个方向迅速的搅动，直到米粉充分溶解，成为糊状。

　　接着，将胡萝卜泥、蛋黄泥、糊状的米粉放在一起，向着一个方向去快速的搅拌，直到搅拌均匀，就可以给宝宝吃了。需要注意的是，蛋黄泥只是蛋黄，不要给宝宝吃蛋白，一岁之内蛋白都是不可以吃的，避免过敏。