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给宝宝做的猪肉泥辅食的味道原本就比较寡淡，因为不能添盐糖等调味料，所以去腥这一步就很关键，关系到宝宝对肉泥的喜爱。但猪肉原本就带有一股腥味，家长们需要在制作中掌握好去腥小技巧。那么，猪肉泥怎么去腥呢? 猪肉泥怎么去腥1. 腥味食物沸点比较低，可以采用加热方法去腥。如果有些腥味食物沸点比较高，加热的时间就要长一些。比如烤，炖，烧，烩等烹饪方法去腥，可以让食物在热油中挥发其腥味。很多腥味食物都具有水溶性，煮这些食物的时候可以采用沸水煮烫再进行烹煮。 2. 很多动物性的食物都具有大量的卵磷脂，蛋白质以及氨基酸等营养物质，由于食物的细菌和环境作用，就会产生很多腥味物质，在煮的时候要添加适当的食醋中和，就会使就会腥臭味降低。 3. 有些蔬菜可以起到去腥的效果，像芹菜、韭菜、大葱、茴香等，这些蔬菜都自带香气，和肉馅混合后，可以掩盖肉的腥味，增加香味，大家可以试试看，这些蔬菜和肉馅搭配真是太好吃了，这个时节茴香不错，大家可以趁机会多吃点。 4. 料酒腌制猪肉。把猪肉清洗干净，然后再倒入适量的料酒腌制猪肉，可以有效地去除猪肉的腥味，不过对于不喝酒的人，就不适合用该方法。 5. 焯水。买回家的猪肉都需要焯水一遍，把猪肉清洗干净，然后再放入锅中，接着开火煮，过一会儿之后可以看到猪肉慢慢地变成红色了，再将猪肉拿出来，用水冲洗干净即可，可以发现猪肉的腥味已经接近于无了。 宝宝多大能吃辅食宝宝满六个月以后，就能吃辅食了。六个月以后的宝宝，肠胃消化能力也在逐渐增加，所以此时给宝宝添加辅食是最合适的。刚开始添加辅食要给宝宝吃吃米粉，米粉不容易过敏还能助消化。然后再逐渐的给宝宝添加其他的辅食，让宝宝的肠胃慢慢接受。 宝宝的辅食材料，也要有营养。除了最开始给宝宝吃一些米糊以外，还要逐渐开始添加粥、面条。要变化着给宝宝做着吃，不要总是单一的给宝宝吃一样东西，不然会得不到营养。当宝宝的肠胃发育成熟以后，可以做一些蔬菜泥或是肉泥给宝宝吃，来补充宝宝的营养。还要注意的是给宝宝吃的辅食一次不要吃太多，容易让宝宝不消化和积食。 但是初次添加辅食的时候，宝妈最好是选择米粉。因为米粉属于比较容易消化的食物，而且配方米粉内添加了宝宝每个月龄所需要的不同营养物质，更适合宝宝的肠胃和营养需求。首次添加的时候，尽量把米粉冲调的稀一些，这样更好消化，也更容易被宝宝接受。 |