肉泥汤用冷水还是热水

　　家长在给宝宝制作肉泥辅食时，要注意各种细节问题。不可以给6个月前的宝宝吃肉泥，要先把肉泥煮熟再打成泥，尽量使用机打来处理，此外任何肉泥辅食都不该再额外添加配料，最后还不能保存过多的生肉泥煮等。那么，肉泥汤用冷水还是热水呢?

肉泥汤用冷水还是热水

　　一般情况下，冷水煮肉可以保证蛋白质没那么容易消散在汤里面，很容易使得蛋白质凝固，也就是说冷水煮的肉汤，肉质的蛋白质含量会高些。不过我们大多数时候是使用热水下锅煮肉的，而且肉会提前焯一遍，这样就可以使得肉里面的血水被煮出来，热水下锅之后，肉质会比较紧致，然后汤也比较好喝。

　　肉丸汤，汤味鲜美，肉丸没有肉味的腻，反而爽滑有嚼劲。这道汤能滋养脏腑、美容抗皱菜汤味鲜美，肉丸爽滑，营养丰富。肉丸子汤好处虽多，但自己做丸子，需要费点时间噢。想要做好丸子汤，真心要掌握一定的技巧了。特别很多人就很疑惑，煮肉丸汤冷水下锅还是沸水下锅。很多人这一步就做错，难怪肉丸一煮就散。其实肉丸子冷水下锅或沸水下锅都是不正确的。

　　因为将肉丸冷水下锅或热水下锅，肉丸子就会粘连一起，住的时候，肉丸表面的淀粉也会渐渐的溶解在汤水，最后煮出来的不是丸子汤而是一锅糊糊了。将肉丸沸水下锅也不是很好的方法。因为沸腾的水容易把肉丸冲散，同时还会让先下锅的肉丸受热过度，口感变老，后下锅的反而煮不熟，最有一锅丸子汤也是口感老嫩不一。其实煮肉丸子汤，最正确的做法是水微沸时下锅。先调整火力让锅里保持微沸状态，这种水温才是煮肉丸的最佳温度。等肉丸全部下锅后再用中火烧开，撇尽浮沫，煮至肉丸漂浮起来就起锅了。

宝宝几个月开始添加辅食

　　一般宝宝添加辅食的时间在半岁以后，也就是六个月，这时候宝宝的肠胃有了一定的抵抗力，发育的也较为完善了。六个月后，母乳中的营养就不可以供应宝宝的身体需求了，这时候就需要通过辅食来增加一部分营养，以保证宝宝能够健康的发育。

　　宝宝的辅食要以从少量的喂养逐渐过渡到多量，然后由半固体装的食物慢慢的向固体状过渡。在首次添加辅食的时候，需要控制宝宝的使用量，然后还要观察宝宝的情况，如果没有出现意外的话，可以继续给宝宝添加，每次添加辅食的种类只能是一种，这样能够在发现宝宝异常的时候找到原因。

　　孩子6个月以后可以给孩子添加米汤、米糊及蛋黄的，需要注意孩子消化是否正常，防止出现消化不良的。辅食的添加原则应该是先从一种开始，让孩子的胃肠道有个逐渐适应的过程，然后再增加量和品种。刚开始可以吃点鸡蛋羹之类的，比较好消化又不是很硬的东西，水果泥蔬菜泥都可以。