冰糖和白砂糖的区别

　　糖是我们日常生活中经常食用到的一种调味剂，喜欢吃甜食的朋友更是离不开糖。糖都种类也有很多，白糖、红糖、水果糖、巧克力糖等等。冰糖和白砂糖都是我们生活中常吃到的，他们两种都是白色的。那么，冰糖和白砂糖的区别有哪些呢?

冰糖和白砂糖的区别

　　白砂糖和绵白糖都是属于白糖的,而且蔗糖的含量是含有百分之九十五以上的成分,白砂糖的颗粒是比较均匀整齐的,而且质地坚硬,没有杂质。也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比,结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润,入口溶化快,一般比较适合直接食用或者是点心的制作,这样的糖含有的水分比较高不容易保存,好加工成小包装比较好。

　　先了解一下白砂糖是怎么制作出来的。从甘蔗或甜菜中提取出第一步比较粗的糖是红糖，第二步再从红糖中进一步提取的就是白砂糖了。如果把白砂糖加入一定比例的水融化，通过生产工艺使其重新结晶，这时候形成的糖就是冰糖了。可以简单的理解为第三步的生产工艺是冰糖。

　　冰糖有养阴生津，润肺止咳。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血都有很好的辅助治疗作用。其实白砂糖也具备此功效，所以认为只有冰糖可以润肺是个误区。

　　从口感上比较，砂糖的甜度要稍微高些。糖在空气中易吸收水分，容易受潮，容易长螨虫。建议不要直接食用，经过加热后食用更安全。

月子期间能不能吃白糖

　　这时候吃白糖不是绝对不行，但是，月子早期最好是吃红糖，因为红糖能够帮助补血也能够起到益气的效果，而且，它还有暖胃的效果，尤其是在喝奶粉或者是冲鸡蛋的时候加入一点红糖的话，效果会更好，而且，它还可以让月子时候的女性自身的食欲因此改善，让月子女性排尿变得更快，所以，要是坐月子想吃白糖建议在后期时候吃。

　　女性是在夏季分娩的话，到了产褥的中晚期，可以少量的食用一些白糖，特别是出现了发热、汗多以及手脚心潮热的产妇。此外，产妇有流血淋漓不尽、口渴咽干的症状时，也可以喝一些糖水。如果是将红糖、白糖合理的搭配食用，对于改善上述症状更加有效。

　　很多女性产后都会喝红糖水，这对产后恢复很有帮助。在红糖里面有很多葡萄糖、膳食纤维，它能起到活血化瘀的效果，可以帮助产后子宫收缩，还能促进恶露的排出，并且还有利尿的功效。