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坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做

2020-06-17 16:25:34出处:PCbaby作者:佚名

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  坐月子的时候制作月子餐一定要注意调料的。选择在坐月子的时候,产妇不能吃油腻的食物,因为这样不利于产后恢复,而且可能还会出现肥胖的情况,那么坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做?

坐月子鸡肉炖胡萝卜怎么做?

  将鸡肉切小块,用清水泡泡,去血水后洗净沥干水分。

  热锅将生姜、蒜、辣椒下锅炒香,倒入鸡块,炒出水分,倒入2勺料酒,加水没过鸡块,再加1勺老抽提鲜,盖上烧开。

  烧10分钟后加入胡萝卜块,加盐调味,煮20~30分钟至软烂。

  出锅前加鸡精炒匀即可,起锅装盘。

  对于孕妇来说,一旦分娩完成便会进入月子期间,此时,由于妈妈的身体是比较虚弱的,因此家人一般会使用大补的方式来帮助产后妈妈恢复健康。其实在进补期间,也是需要分阶段的,那么坐月子期间能不能吃鸡肉?

  坐月子能不能吃鸡肉是需要根据具体情况决定的,对于刚生完宝宝的产妇来说,是不适宜吃母鸡肉的,因为母鸡中的血液成分含有的雌激素和孕酮的浓度是比较低的,此时大量食用母鸡肉的话会使催乳素促进泌乳、从而促进乳汁的分泌。而且母鸡的卵巢含有比较高的雌激素,因此血液中的雌激素浓度增加,催乳素的效率减弱,导致奶水不足,甚至会产生回奶的现象。

  母鸡的蛋白质含量还是相对比较高的,这些蛋白质也容易被人体吸收和利用,可以帮助人体增强体力、起到强身健体的作用,母鸡肉中含有磷脂,对于人体生长发育的作用是比较重要的,是脂肪和磷脂的重要来源之一,对营养不良、疲劳、畏寒、月经不规律、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。

  与母鸡相比,炖公鸡是比较实用的。公鸡的雄性激素具有抗雌激素的作用,因此可增加乳汁分泌,这对促进婴儿的健康具有潜在的作用。

坐月子乌鸡汤的做法大全

  生娃一次,就像是从鬼门关那边走了一趟,痛并快乐着的滋味,是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇,身心俱疲,在这个时候补充营养十分关键,而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美,而且它的的滋补效果很好,一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候,要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤,究竟需要怎么做呢?莫心急,美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。

  归芪乌鸡汤

  原料:炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

  做法:

  1、将乌骨鸡杀后放尽血,用80度的热水去毛、剖腹,取出内脏,剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块,备用;

  2、黄芪、当归去净灰渣,备用;

  3、起锅置火上,倒入适量清水,待水沸腾后,倒入鸡块焯一下,捞起;

  4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;

  5、撇去葱段,姜块,盛碗即可。

  花旗参乌鸡汤

  材料:乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐

  做法:

  1、乌鸡处理好后切块,其他所有材料同样洗净切好。

  2、将所有材料一起放入锅中,加水烧开,文火炖一小时。

  3、在炖好的汤中加盐调味,喜欢的话可以加点味精或鸡精。

  坐月子和怀孕一样,作息饮食都需要密切注意,坐月子进补很重要,但是要挑选适合进食的食物才能让产妇的身体恢复,而乌鸡汤就是个不错的选择!乌鸡汤与一般的鸡汤不一样,它的营养价值铁定秒杀其他的普通鸡汤。在民间,乌鸡更是作为大补之物帮助产妇恢复体质,那么坐月子吃乌鸡有哪些营养?且听小编详细介绍一番。

  乌鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有"十全"之誉。乌骨鸡性平、味甘,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇吃乌鸡,能补肝益肾、预防贫血,能帮助补养气血恢复体质,还能帮助活血化瘀排除体内淤血。

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