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坐月子鸡汤的做法

2020-06-01 11:12:26出处:PCbaby作者:佚名

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  在中国传统的坐月子就是吃各种汤、补品、大鱼大肉来帮助妈妈们恢复身体元气。其中必吃的一道汤品就是鸡汤,它既能滋补身体,还能帮助产妇催乳。那么,坐月子鸡汤的做法是什么?下面我们来解答一下这个问题的答案。

坐月子鸡汤的做法

  一、当归鸡汤

  材料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许。

  做法:

  1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。

  2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。

  二、归耆鸡汤

  材料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。

  做法:

  1、先将鸡腿洗净并切块。

  2、再将鸡腿放入水中,以大火煮开。

  3、接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。

  此款鸡汤的功效非常大,营养价值非常高,很适合孕妇食用哦。

  三、芥菜鸡汤

  材料:土鸡1/4只,芥菜仁1颗,姜50公克,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙。

  做法:

  1.芥菜仁用手剥开,洗净切小块,放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。

  2.土鸡剁适当大小,放入滚水汆烫洗净捞出备用。

  3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

  四、煲鸡汤

  材料:鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣。

  做法:

  1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。

  2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。

月子鸡蛋米酒的做法有哪些

  1、月子米酒鸡蛋汤。首先准备好米酒和清水、鸡蛋等等,将鸡蛋打碎加到米粥当中,用筷子顺时针和逆时针相互交替,把鸡蛋打散之后,再放到锅中煮十分钟左右,等到水沸腾之后,就可以放到室温,轻轻地摇匀,如果口味是比较单调乏味的,可加入一点点红糖。

  2、米酒月子红枣汤。有一些产妇觉得米酒非常有营养,对身体的恢复有很好的帮助,除了加入少量的鸡蛋之外,可以加少量红枣,对于很多坐月子的女性来说,确实有很好的调节气血的效果。由于米酒当中有很多真菌,所以产妇要控制好摄入的剂量,不要经常吃。

  3、米酒鸡蛋银耳汤。产妇除了加入红枣和鸡蛋之外,还可以加入好吃的银耳和枸杞几颗,把一些发黄的部位去掉,放到米酒当中,加入少量的冰糖,小火煮十分钟到20分钟左右。

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