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月子鸡爪的做法大全

2020-05-22 14:33:54出处:PCbaby作者:佚名

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  月子期间,孕妇为了更好的恢复健康,需要及时补充营养,放松心态,这段时间内的吃住行都需要有一定的要求,在吃上也是要注意营养的搭配,比如常见的一种月子鸡爪。那么,月子鸡爪的做法大全是什么呢?请跟着小编一起来看看关于关于这方面那些事吧!

月子鸡爪的做法大全

  鸡脚花生汤有什么应价值呢?鸡脚花生汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

  产妇月子期间喝鸡脚花生汤是非常好的,按照我国传统的文化,产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤,它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现,鸡脚花生汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质,因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

  鸡脚花生汤做法

  食材:

  主料:180g、鸡脚80g、花生。配料:适量清水、适量鸡粉、适量盐。

  制作步骤:

  1、食材花生,将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。食材鸡脚,将鸡脚剪去爪尖,洗净,放入汤锅中。

  2、煮滚捞起鸡脚,水倒掉。重新在汤锅中一次性注满适量的清水。把浸泡好的花生倒入汤锅中。

  3、盖锅盖,大火煮滚。揭盖,再煮三分钟。倒入电炖锅里。通电,大火。煲2小时。

  4、加入适量的鸡粉。加入适量的盐调味,拌匀,关火,即可。

坐月子鸡汤的做法是什么呢

  鸡汤是含有高蛋白质的食物。它里面的蛋白质主要在肌肉中,所以不会那么容易的溶解于水中,加热以后就会凝固。所以只会有少量的氨基酸进出物能够溶在鸡汤里面。正是因为这些氨基酸,所以加过盐的汤,才会味道更加的鲜美,

  如果要选择鸡的养分,那么就该是选鸡的蛋白质。大多数人认为喝鸡汤营养都在汤里面,但其实如果只喝鸡汤,不吃鸡肉,那么就会丢失大部分的蛋白质。当然,鸡汤中也不是不能说没有营养,但是它里面含有的蛋白质,没有鸡肉里面的多。

  所以说,如果要补充蛋白质,炖汤是最好的方法。另外,可以使用老母鸡来进行炖汤,主要是因为大多数人在做老母鸡汤的时候,汤会煲得很久,因此其里面的精华都已经融进了汤里面。所以说用老母鸡熬的汤,只要喝汤就可以了,也可以在里面加一些冬瓜,以及蘑菇之类吸油的东西,这样可以减少鸡汤里面的油腻感。

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