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月子酒酿鸡蛋的做法大全

2020-05-22 15:15:23出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇在坐月子期间,吃的东西也要有所禁忌,当然也不能什么都不做,吃的太过低营养。根据孕妇的口味,做出清淡一些的吃食很有必要,月子酒凉鸡蛋是不错的选择。那么,月子酒酿鸡蛋的做法大全是什么?下面我们来解答一下这个问题的答案。

月子酒酿鸡蛋的做法大全

  一、酒酿鸡蛋

  材料:酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

  做法:

  1、锅上炉,倒入清水,烧开。

  2、在滚水中加入红糖和切成生状的生姜,煮沸。

  3、把鸡蛋直接打入沸水里。或者也可以把鸡蛋先打散,再倒入水里。这个根据自己喜好选择。

  4、关火,盛出蛋汤。不要把鸡蛋煮老了,倒入一会儿即可关火盛出来了。

  5、酒酿是不用煮的。把酒酿直接倒入盛出的蛋汤中,这样酒酿蛋就完成了。可以开始品尝酒酿蛋了。

  注意:

  酒酿和水的比例大约是3:1,水如果加太多,味道就很淡,丰胸效果也不会太明显,还是稍浓一点好,也可根据个人的口感决定,喝起来甜甜的就行。

  二、酒酿花蛋

  材料:酒酿50克,鸽蛋12只,白糖175克,玫瑰花5瓣,糖桂花适量,清水1000克,青梅半颗。

  做法:

  将清水烧沸后,打入鸽蛋,用汤勺轻轻推动,汆至鸽蛋外层呈玉白色时,关火撇去浮沫,倒入碗中,再烧一锅水,加白糖煮沸,然后放入酒酿搅散,出锅后放入鸽蛋,糖桂花,青梅,玫瑰花瓣即可。

  吃法:

  月经来之后,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。喝上一段时间之后只要晚上喝就行了。

月子米酒鸡怎么做

  1、月子米酒鸡(又叫娘酒鸡):光鸡一只重约1公斤斩块,月子米酒适量(一般200-300ml),老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色,倒入切好的鸡块和老姜炒熟,盐不要放太多,只放少许,(坐月子期间饮食宜清淡,不宜太咸),加水焖熟后,加适量月子米酒勿盖锅盖,等水再煮开即可关火,待其冷却至温热可食用时即可,趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

  2、平时喝:将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶,放在盛水的加热容器(如锅中)煮开,待其冷却至可食用时即可,趁热吃味道更佳。

  3、娘酒瘦肉或娘酒蛋:妇女生小孩后,其身体虚补,需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后(只放少许盐)加入适量的月子米酒,煮沸片刻食用。

  4、酸醋猪脚配酒法:珠江三角区一带的妇女生小孩后,喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲,其功能大增,补气补血,去淤活血,滋补身体。

  5、厨用烹调法:月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用,也是煲羊肉和红焖猪肉的最好配料,能使肉质更鲜美,香甜可口。

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