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月子餐胡萝卜炖牛肉的做法

2020-05-18 18:32:18出处:PCbaby作者:佚名

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  月子餐是孕妇坐月子期间的食品,很多爸爸会变着法子给宝妈准备月子餐,今天我们来说说胡萝卜炖牛肉,你是否知道月子餐胡萝卜炖牛肉的做法?然后,月子餐注意事项?今天我们就一起来带着问题寻找答案,那现在来看看吧。

月子餐胡萝卜炖牛肉的做法?

  牛腱肉洗净,放入炖锅中,注入牛腱肉高度2倍量的水,加入当归,大火煮开撇去浮沫,转小火烧3小时,直到牛肉炖烂,室温冷却后撕成丝;小炖锅大火烧热,加适量油,放入金针菇、绿豆芽转中火,将金针菇和绿豆芽炒软后,加入炖牛肉的汤,大火烧开;加入豆腐块,中火烧开,放入盐调味;加入牛肉丝、粉丝,中火烧开锅转小火,炖到2分钟左右,粉丝熟透便可关火;出锅前撒少许胡椒粉,加入葱花和香菜末即可。炖牛肉时,如果一次加水不够,需要继续加水,必须用热水,否则牛肉肉质会变硬。2、如果没有炖牛肉汤了,也可以用清水代替。汤好喝,材料重要,炖的够火候也很重要。所以要用好的材料,和好的锅子来认真做。①牛肉汤,顾名思义以牛肉为主。牛肉选择很重要,选择牛腱肉比较不会炖老,口感不会硬邦邦,撕成丝也不会塞牙不好咬。胡萝卜炖牛肉的营养价值还是很高的,经常食用的话,可以起到清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,也可以用来辅助治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽。能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃的效果。

月子餐注意事项?

  产妇在十个月的孕期中,由于逐步胀大的子宫对其他的器官造成了压迫,产后的胃肠功能比较弱,如果想要充分的吸收月子餐的营养,最好的方法还是少吃多餐,一天最好吃5-6次,每餐的分量适可而止,吃完不要有太大的饱腹感,以免影响消化吸收。月子餐的搭配要合理,尽量荤素搭配,主食粗细搭配,因为不同事物所含的营养成分种类和含量都不同,但是产后身体恢复需要的营养非常多,荤素搭配、主食粗细搭配,肉类搭配新鲜的蔬菜水果,可以保证产妇能够吸取到多种多样的营养。注意补充体内的水分。产妇在月子期间会大量地排汗,加上有些妈妈还要给宝宝进行母乳喂养,身体对水分的需求非常旺盛,产后妈妈要大量地补充水分,喝汤是个很好的解决办法。月子餐尽量避免生冷刺激的食物,因为月子期间,产妇还需要通过排恶露的方式来排掉子宫多余的废物和淤血,生冷刺激的食物会刺激到子宫的收缩,影响恶露的排出。

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