月子餐怎么做好吃不腻

　　孕妇在生完孩子之后就会需要坐月子，这个时候，家里人就会开始给宝妈做各种各样的月子餐了，可是月子餐来来回回就那么几样，吃一个月是会吃腻的，可是很多人又不知道怎么做才能吃不腻，毕竟传统的月子餐就那么几样，那么月子餐怎么做好吃不腻呢?

月子餐怎么做好吃不腻

　　1.鲫鱼黄芪生姜汤

　　鲫鱼处理干净，洗净切块;15克黄芪在砂锅中加水煎煮两次;煎至一碗去渣;将鲫鱼块、三片生姜、盐一起放入黄芪汁中熬煮;等鲫鱼块煮烂，加入味精调味即可。

　　看名字就知道，三味食材对身体的好处还是很多的，就是不知道黄芪会不会很苦。

　　2.冰糖燕窝

　　血燕用清水浸泡四到八小时;按纹理撕成丝状，再泡上清水一小时;杂质清理干净，水过滤留用;血燕再换两次水反复冲洗、沥干;蒸锅放入清水蒸开;碗里放入冰糖、燕窝，注入留用放的泡血燕水;用保鲜膜封口，文火炖一小时即可。

　　这种听名字就清清淡淡的甜点，估计大多数人听着也会很有食欲吧。

　　3.香菇枸杞鸽子汤

　　鸽子处理干净，下锅煮一会，再加入一铁勺料酒;将鸽子捞出，配上红枣、葱段、八角、姜片放入汤锅，炖一小时;蘑菇划十字，加上枸杞再次放入汤锅内;最后倒入适量盐巴、胡椒等调味即可。

　　这道菜也是让小编最馋的一道菜，鸽子的炖出来的香气简直让人口水横流，无法抵挡。不得不说，真是一个会煮，一个遇到了好“厨师”啊。当然了，怀孕的女性，肉类一般吃的是比较多的。什么东西吃多了也会腻的，还是要佐上一些简单清淡的青菜，不仅能平衡口味，也能均衡营养吧~

　　都知道菜是越热越香，凉了慢慢香味就淡了。但那味道经久不散，如果不是她们很快把饭菜都解决了，估计小编会扒着门缝，考虑要不要，不要脸的去蹭蹭饭呢。

月子餐怎么做好吃?

　　都是用的一样的食材，都是用的一样的料，甚至都是用的一样的锅，可是有人做菜好吃有人做菜不好吃。其实，做菜是有技巧的!

　　为了宝妈们的胃口，我们特别整理了100个做菜小窍门，赶紧收藏起来!每一条都十分实用，几乎可以解决做菜中的所有问题。

　　1、炒菜时，先把锅烧热后倒入凉油，等油到八成熟时就将菜入锅翻炒。最好不要等油冒烟了才放菜。

　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

　　4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

　　6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除异味。

　　7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

　　8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。

　　9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行。

　　10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。

　　11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

　　12、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。

　　13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

　　14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。

　　15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。