收藏 百科 PCbaby首页 / 亲子宝典库 / 孕育常识 / 正文

月子餐猪肚最适合炖什么

2020-04-11 14:57:59出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  女性的营养补充是最重要的,特别是在坐月子的时候很多的女性会给自己准备一套月子餐,这样子可以保证自己的营养,也可以给宝宝充足的奶源。大部分的人会选择猪肚来搭配食物,猪肚的营养是很适合坐月子的时候吃的,那么月子餐猪肚最适合炖什么?

月子餐猪肚最适合炖什么

  四神猪肚汤

  材料

  云苓(白茯苓)10克,干淮山15克,莲子15克,薏米15克,芡实10克,猪肚半个,姜6片,水8碗

  做法

  1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗水糟,倒入适量面粉、油和醋,反复揉

  搓,大约5分钟,用清水冲净,再重复一遍,用刀内外刮一次,以去除污物,用水

  洗净。 2、煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3到5分钟至猪肚变硬,捞

  起冷却后切成约2厘粗的条状备用;

  3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净,放入猪肚、姜、和半碗米

  酒,武火煮20分钟,转小火煲2个小时,下盐调味即可食用。

  腐竹白果猪肚汤

  材料

  主料:猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米,熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量。

  做法

  (1)先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净。

  (2)腐竹折段。

  (3)白果去心。

  (4)马蹄切5片。

  (5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

  (6)下猪肚煲约一小时,(加入其他用料再煲一小时。

  (7)捞出猪肚切10片,与其他料同,装碟。

  贴士:

  (1)汤料可用生抽蘸食。

  (2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,素食中常用

  山药猪肚汤

  材料:猪肚1个、山药150g、姜片、盐、鸡精。

  做法:

  1 、所有材料准备。

  2、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色。

  3、把焯好的猪肚洗净,切成丝备用。

  4 、山药去皮切成滚刀块,放水里泡下。

  5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟。

  6 、出锅时加盐和鸡精调味即可。

猪肚对孕妇的好处

  孕妇多吃猪肚,对胎儿的肠胃是很有帮助的,因此,孕妇可以多食用,尤其是家里养的猪,因为饲料里不会有任何的添加剂,比较健康。吃猪肚最好是在怀孕三个月到六个月之间吃,效果最佳。刚怀孕时宝宝在肚子里不需要太多的养分,不要刻意去吃太好的东西.随着时间的推移就要吃的越杂越好,什么五谷杂粮,水果蔬菜,鸡鸭鱼肉.尤其是要多吃鲤鱼,对将来生小孩很有好处.要多吃豆类食品.猪肚内放入莲子两头扎紧.或放入花生,炖烂了吃,营养都很好.猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。首先猪肚中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、钾镁等物质,可以补充孕期所需的营养,满足胎儿生长发育的需求。其次,猪肚具有补虚损、健脾胃的功效,能够扶正补虚,维持脾胃运化功能正常,促进营养物质吸收,增强孕妇的抵抗力,有利于胎儿的健康发育。但因猪肚性温,建议适量食用,同时要避免与莲子同食,以免影响孕妇及胎儿的身体健康。

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×