月子餐红豆百合羹怎么做

　　在产后饮食问题是非常重要的，不仅仅是需要吃一些肉类和蛋类，还是需要吃一些清淡的汤水。比如说红豆百合羹，既能清心降火，还能促进排恶露。那么，月子餐红豆百合羹怎么做?接下来我们一起来看看这个问题的答案吧!

月子餐红豆百合羹怎么做

　　1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。可用干百合，但需要泡发之后再用。

　　2. 红豆、薏米淘洗2遍。

　　3.将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。

　　4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。

　　5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。

　　6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可

　　红豆百合汤是以红豆和百合为主要原料制成的一道药膳，具有以下几种功效:第一种，具有利水消肿的功效，红豆中富含的粗纤维具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效;第二种，具有清心火的作用，可以用来治疗心火旺盛;第三种，具有祛痘的功效，可以快速的降火;第四种，具有补心安神的作用，可以促进睡眠

月子红豆汤

　　一、蜜红豆

　　原料：红小豆400克、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、红小豆挑去其中的杂质，加水浸泡一晚至豆子涨开。

　　2、倒去泡豆的水，将泡发的红小豆放入锅中，加入适量清水。

　　3、大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可，吃的时候加蜂蜜调味。

　　营养小提示：红豆能够有效补血健胃，而且可促进乳汁的分泌，给产妇全面的营养。

　　二、桂圆红豆大枣汤

　　原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时;桂圆去壳留肉备用。

　　2、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸，加入桂圆，再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。

　　营养小提示：红豆含可观的蛋白质、微量元素，有利于增强机体的免疫功能，提高妈妈抗病能力。

　　三、奶香红豆

　　原料：赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、红豆用清水淘洗干净，红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右。

　　2、煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。

　　3、将红豆放入酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

　　营养小提示：红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。