刚怀孕可以吃什么蔬菜

　　蔬菜水果对于人体来讲是一种不错的营养食物，口感也佳，而且蔬菜里面维生素和纤维素含量高，可以很好地补充营养。怀孕的女性朋友们就更是要多吃蔬菜了，不仅可以增进食欲，也可以为腹中的胎儿补充营养，刚怀孕可以吃什么蔬菜?　　

刚怀孕可以吃什么蔬菜

　　孕妇对维生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果摄入不足，有可能导致胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等。因此，无论从孕妇的健康或宝宝的健康来看，孕妇在孕期都应多吃新鲜的蔬菜

　　饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒烟酒茶，不要接触有毒物质和辐射源。防止感冒等。忌辛辣食物。

　　多吃鱼。尤其是鲫鱼，鱼脑，黑桃，多吃卷心菜，大豆，牛奶，蛋黄等。避免吃含明矾的食物如油条等 。注意这些有利于小孩脑细胞的发育，注意首先保证休息时间和质量。

　　在孕早期(就是孕后的三个月，第四个月可以补充钙片)注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇，颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜(如菠菜，生菜，芦笋，小白菜，花椰菜等)，及动物肝肾，豆类，水果(香蕉，草莓，橙子等)，奶制品等都富含叶酸。　　

刚怀孕不能吃什么蔬菜

　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

　　9、不能吃菠菜，菠菜可以补血，适合女人吃，但是怀孕之后就不适合了，读书时候也学过，菠菜含有大量草酸，会和钙离子反应生成不可溶于胃酸分草酸钙。导致钙离子流失的后果就是胎儿缺钙，容易患先天性佝偻症

　　如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，不妨咨询医生，请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是，有些食物如由于其效用等原因，部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物，也不用过于担心，一般并无大碍。