在国外,葡萄柚是家喻户晓的水果,葡萄柚有着丰富的营养,像维生素C、维生素P、天然叶酸等营养成分。吃葡萄柚有预防疾病,美容保健等功效。那葡萄柚皮能吃吗? 葡萄柚皮能吃吗事实上,葡萄柚虽然不像苹果、雪梨等水果一样可以连皮一起吃,但不可否认的是,葡萄柚的皮确实可以食用。 葡萄柚的皮的食用方法:先将皮用盐水炒一下,然后切成丝,再与葡萄柚的果肉(白皮要剥干净)、冰糖和清水一起熬煮,后拌蜂蜜,密封冷藏3天,即可食用。 温馨提示:葡萄柚的皮还可以用来祛除冰箱啊中的异味哦! 葡萄柚营养价值与功效 葡萄柚含有丰富的营养成分,是少见的集保健养生与美容功效于一身的水果。它能够能够改善肥胖、治疗毛孔粗大、调理油腻不洁皮肤、促进毛发生长和紧实皮肤、强化肝功能,还能够增加体力、舒缓压力、振奋精神、开胃、消毒、提高记忆力。 葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C以及可溶性纤维素,果糖含量较低。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。 葡萄柚又是少有的富含钾而几乎不含钠的水果,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。 葡萄柚还是一种可以帮助减肥的水果,有研究指出,每日正常三餐都吃上半个葡萄柚,一个月下来可平均减重3.6磅。 更有研究发现,吃葡萄柚有助于治疗糖尿病。葡萄柚中含有抗氧化剂柚苷配基,对2型糖尿病的治疗作用与目前使用的相关药物疗效不相上下。 葡萄柚的做法大全一、葡萄柚果酱 材料: 葡萄柚600公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬2个 做法: 1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4~8片后将皮去除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。 2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮沸。 3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。 二、葡萄柚沙拉 材料:葡萄柚,大芹菜,乳酪块,葡萄柚汁,蜂蜜 做法: 1.将葡萄柚切成两半,用水果刀将果肉挖出,然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。 2.芹菜撕去粗丝,和乳酪都切成小块,连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中,包上保鲜膜冷藏。 3.将葡萄柚汁和蜂蜜调匀,吃时淋在沙拉上。 三、葡萄柚番茄汁 材料:西红柿1个,葡萄柚1/2个,黄麻叶1/2束,砂糖15克,冷开水适量 做法: 1.将西红柿洗净、切块;葡萄柚去皮及核,取出果肉,黄麻叶放入沸水锅中略煮,捞出待用。 2.将西红柿、黄麻叶、葡萄柚放入果汁机中,加入冷开水、砂糖搅打均匀,即可倒入杯中饮用。 精彩推荐:
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