百香果可以做什么甜品

　　百香果果肉酸甜，清香可口，果汁丰富，富含维生素和矿物质、特别是维生素C的含量都是非常高的。而且百香果的吃法多种多样，可以做美味的甜品也可以做可口的饮料。那么，百香果可以做什么甜品？

百香果可以做什么甜品

　　百香果这种水果的味道比较浓郁，用处也比较多，可以用来做甜品也可以用来调制饮品，最好的方式就是直接做成手工的饮品，比如说百香果蜂蜜绿茶，在喝的时候可以加上一些冰块尤其是在夏天的时候是非常适合喝的，而且百香果的维生素c比橙子的维生素c含量还要高很多，接下来我们就一起看一下百香果果茶的做法。

　　材料

　　百香果3个，绿茶1包，蜂蜜适量

　　做法

　　1、茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。

　　2、茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。

　　3、在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

　　4、百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。

　　小诀窍

　　1、在泡好的绿茶中兑入纯净水，是为了中和热水泡茶得到的热茶汤，好方便放入冰箱。

　　2、如果茶汤过烫，建议冷却后倒入瓶中，再放入冰箱。

　　3、蜂蜜可以根据喜好选择，喜欢的话，也可以用枫糖代替。

　　百香果学名西番莲，香港也称热情果，气味芳香，果汁营养丰富，是举世闻名的香料水果。百香果果实含有超过132种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果加工混配成混合果汁，如：芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等，可以明显提高这些水果汁的口感与香味。

　　百香果可以直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤直接食用，籽可食用，而且富含高级蛋白。

　　百香果是最适合加工成果汁的一种水果，而且可以和其他的水果加工成混合的果汁，比如说芒果和菠萝都是很好的选择，百香果可以很好的提高其他水果的口感，而且吃一些百香果可以增加胃部的饱腹感，也可以减少多余热量的摄入。

百香果的功效与作用

　　百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，能治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

　　百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾，更被称为水果中的维生素C之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。

　　百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。但肠胃不好的人不适宜食用百香果。

　　讲了这么多，相信大家对百香果也有了一定的了解。现在正值炎炎夏日，正好适合做上一杯百香果冰茶来降温解暑，既饱了口福也补充了营养，一举两得。当然，百香果的吃法远不止这些，还有许多方法等着能来发现，快来研究一下吧。

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