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玉米和红薯能一起煮吗

2016-12-30 10:03:40出处:PCbaby作者:佚名

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  红薯是粗粮食物的一种,含有丰富的不可溶性纤维素,可以帮助促进消化系统运转,日常适量食用具有很好的养生保健功效。那么,玉米和红薯能一起煮吗?玉米和红薯可以搭配做粥食用,下面小编来给大家介绍玉米红薯粥的制作方法。

玉米和红薯能一起煮吗

  粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

  医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

  玉米和红薯都是非常营养健康的粗粮,那么,两者能一起煮吗?两者可以一起做粥,营养又美味。下面小编来给大家介绍玉米红薯粥的制作方法:

  红薯一块,洗净,去外皮切成小粒。

  玉米洗净备用。

  糯米洗净备用。

  青豌豆粒洗净备用。

  将切好的红薯粒、玉米粒、豌豆粒和糯米一起放入锅中,加入适量水,电压力煲煮粥程序开始煮粥。

  煮粥程序结束,将粥装碗,加入白糖即可食用。

  小贴士:红薯切小粒是经过煮粥程序,让红薯和糯米融为一体,口感更浓郁。

红薯不能和什么一起吃

  不能和红薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等。

  1、红薯不能和甜食一起吃

  红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。

  2、红薯不能和柿子一起吃

  据中国营养协会专家介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

  3、红薯不要连皮吃。

  烤出来的红薯最好不要连皮吃,因为黑斑病菌污染后的红薯,烤后不宜辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利。

  4、有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯,红薯的糖分在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对于胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,导致胃部不适。而且红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。

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