螃蟹可以在微波炉加热吗

　　螃蟹可以在微波炉加热吗，熟的冷螃蟹不可以用微波炉加热，用微波炉加热会使蟹肉变干，没有了鲜味，很难吃。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人也不宜食蟹。

螃蟹可以在微波炉加热吗

　　熟的冷螃蟹不可以用微波炉加热，用微波炉加热会使蟹肉变干，没有了鲜味，很难吃。

　　虽然隔夜的螃蟹可以吃，但并不是把它们放进冰箱后就可以一劳永逸。在隔夜蟹中存在一种叫组氨酸的物质，它会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，因此如果食用了存放过久的隔夜蟹，仍然有可能导致中毒。因此，对于隔夜蟹来说，最好的保存方法是，煮熟后待其凉透裹上保鲜膜，放进冷冻室。再次食用，最迟别超过第二天中午，并且要和加热生螃蟹一样大火加蒸透，这样才能在不浪费的基础上尽可能保证食用安全。

　　螃蟹是一种高蛋白食物，每百克的蛋白质含量大约是17.5克，吃多了容易消化不良，轻则会有饱滞感，重则腹泻、呕吐。吃的时候一定要“量力而行”，有的人一顿吃6只螃蟹也没事，但有的人只吃两只可能已经开始有胃肠道反应了，因此一些胃肠功能较差的人在吃螃蟹时尤其需要注意。此外，螃蟹本身就是凉性食物，如果在吃螃蟹的前后再进食了大量的冷饮，会使体内的“凉气”大增，引起腹痛、腹泻等不适。

排卵期可以吃螃蟹吗

　　排卵期吃海鲜对排卵和受孕都没有影响。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

　　螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。

　　但是美味的蟹肉是高致敏性食物，对于一些过敏体质的人群，蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应，引发皮疹、哮喘等，严重者会引起过敏性休克。而且螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人也不宜食蟹。

　　建议排卵期饮食以清淡、营养丰富好吸收为原则，多食有营养的食物如：鸡蛋、豆腐、赤豆、菠菜等。忌食生、冷和刺激性的食物。

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