肠胃炎能吃花旗参炖乌鸡吗

　　乌鸡是家鸡当中滋补效果最好的一种，因此像坐月子的女性，像贫血的人群都可以通过乌鸡进行滋补。乌鸡的相关药膳有很多，不同的药膳滋补的作用不同，那肠胃炎能吃花旗参炖乌鸡吗？

肠胃炎能吃花旗参炖乌鸡吗

　　花旗参炖乌鸡有养阴益气血、健脾益气的作用。有肠胃炎的人群可以吃，但是不宜过多食用。其中，乌鸡的营养价值高。

　　乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名。它是家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

乌鸡的相关药膳

　　归芪乌鸡汤

　　先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。

　　归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。

　　红豆乌鸡汤

　　红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。

　　木耳金针乌鸡汤

　　将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

　　枸杞红枣乌鸡汤

　　将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。

　　杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。

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