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火龙果糖水怎么做

2016-09-05 11:10:52出处:PCbaby作者:佚名

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  人们在日常的饮食当中,对火龙果是很喜欢的,由于人们认为火龙果具有一定的降火方面的作用,经常会购买火龙果来吃,当然对火龙果的吃法,人们也经常根据喜好进行一些尝试,那么火龙果糖水怎么做

火龙果糖水怎么做

  一、材料:主料:雪耳1朵、火龙果1个、雪梨1个、木耳10克。辅料:冰糖两块。

  二、制作方法:1、雪耳和木耳稍冲洗,浸泡至软。撕去雪耳蒂部和周围黄色部分,木耳去蒂,撕成小块。2、火龙果对半剖开,取出果肉,切小块。3、雪梨洗净削皮,去核,切小块。4、将雪耳、雪梨、木耳和清水放入宽口瓦煲中,大火煮沸,转文火煲40分钟,下火龙果和冰糖,再煲20分钟即可。

  三、作用:火龙果口感单调,但营养价值却十分出色,含有大量的花青素(特别是果肉为红色者最为丰富),这种物质能起到抗衰老、提升免疫力、抑制细胞变性以预防各种疾病的作用。此外,火龙果还是低糖、低能量、高纤维的水果,具有减肥、降低血脂和血糖、血压等功效,有助于预防便秘和肠癌,而其富含的植物白蛋白则具有解毒与保护胃黏膜的作用。

  火龙果十分适宜用来做沙律或甜品。因其皮韧度很高,颜色美丽,因此做好的沙律或甜品再装回果壳中上桌,便成一道艺术品了。如要做菜,则和其他水果像荔枝、蜜桃等一样,用来配炒虾仁、鸡丝等味道清淡鲜甜的肉类最是适合了。

火龙果的功效与作用

  火龙果的功效与作用:

  火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

  火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

  火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

  火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。

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