收藏 百科 PCbaby首页 / 亲子宝典库 / 孕育常识 / 正文

丝瓜不去皮能吃吗

2016-08-29 10:13:27出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  丝瓜的口感是很好的,味道也是人们喜欢吃的,由于丝瓜的形状,在处理丝瓜的表皮方面难道也是很大的,人们在对丝瓜进行烹饪的时候,要花费很多的时间来处理丝瓜的表皮问题,那么丝瓜不去皮能吃吗

丝瓜不去皮能吃吗

  丝瓜不削皮也可以吃,只是削皮后更好吃。丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的。

  丝瓜小海鲜汤的做法:1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷。2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳。3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块。4、当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开。5、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生即可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

  炒丝瓜皮的做法:1、将丝瓜皮洗干净,叠起来切成丝。2、青椒去籽去蒂切成丝,蒜头洗干净切薄片,姜葱切末。3、热锅凉油,调小火,放入葱姜蒜煎出香味。4、调大火,倒入丝瓜皮和青椒翻炒。5、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐,继续翻炒均匀即可。

丝瓜的功效与作用

  丝瓜的功效与作用:

  丝瓜味甘,性凉,其独有的干扰素诱生剂能刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒,防癌抗癌作用。所含的皂甙类物质具有一定的强心作用。此外丝瓜所含的苦味质,粘液质,瓜氨酸,木聚糖都对人体有一定的保健作用,其药用价值很高,具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效。

  1、润肤美白。保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

  2、健脑。有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

  3、活血通络。有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

  4、解毒消肿。丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。

精彩推荐:

山药的功效与作用 紫薯的功效与作用 卷心菜的营养价值
南瓜的功效与作用 白萝卜的功效与作用 吃芒果嘴巴过敏痒怎么办
桃子含糖量高吗 枇杷是热性的还是凉性的 山楂和虾能一起吃吗

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×