海星杨桃瘦肉汤的做法

　　海星杨桃瘦肉汤的做法是怎么样的呢？杨桃是一个好东西，不仅是水果，还可以做菜。切成五角星形状的杨桃非常漂亮，而且让人有食欲。杨桃切成星状用来煲瘦肉汤可以说是一道润肺的美味，老少兼宜。

海星杨桃瘦肉汤的做法

　　材料：瘦肉100g、杨桃200g、盐、姜适量。

　　步骤：

　　1、杨桃选比较青色的(不要太熟的)，杨桃1～2个。瘦肉切厚块，姜切片。杨桃横切星形。

　　2、砂锅里放适量清水，放入瘦肉，杨桃，姜片大火煲。大火煲开改小火煲。

　　3、煲45分钟左右即可，放适量盐调味即可。(汤煲好最后才放盐调味，这样汤里的肉营养才能尽量释放出来)

　　食用功效

　　杨桃不仅是水果，它的药用价值也很大，具有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，它含有多种营养成分，并有大量挥发性成分，可消除咽喉炎症和口腔溃疡，防治风火牙痛。用海星和杨桃一起炖汤，可以消除咽喉炎症和口腔溃疡，和胃安神，是个不错的食疗汤水。

杨桃的功效与作用

　　味甘、酸，性凉。能清热利咽，生津止渴，利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度，烦热口渴;热结膀胱，小便不利。此外，亦可用于久患疟疾，脾脏肿大。

　　1.利小便、解酒毒、生津止渴

　　阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

　　2.补充营养

　　阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

　　3.清热利咽

　　阳桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

　　4.和中消食

　　阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

　　盛产于亚热带的杨桃具有非常高的食用价值，除了海星杨桃瘦肉汤外，杨桃还可以做成多种美食，喜欢杨桃的朋友可以尝试一下。

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