收藏 百科 PCbaby首页 / 亲子宝典库 / 孕育常识 / 正文

萝卜包子的做法

2015-12-15 10:12:35出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  相信大家去菜市场的时候,都能够经常看到萝卜,而萝卜也是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜,营养价值也特别的高。同时,萝卜做法多种多样,不仅可以煲汤,焖煮,还可以做萝卜包子。那么,萝卜包子的做法是怎样的呢?

萝卜包子的做法

  1、将水加酵母溶化后与所有材料混合。揉至面团光滑进行发酵。

  2、发酵至原来的二倍大(手指粘少许面粉插入面团中间,指孔不回缩即可)。

  3、分成大小均等的小挤子,滚圆。

  4、取小面团粘上少许干粉,压扁,擀开(单手擀圆,中间厚周边薄)。

  5、包入肉馅,捏褶(十八褶就算了,哈哈,捏到那算那儿)。

  6、蒸锅刷油,放入包子,盖上盖,发酵15至25分钟(视包子发酵状态而定)。

  7、发酵完成,冷水蒸锅,中大火15至17分钟左右。关火5分钟后再打开。

  小贴士:

  酵母较少,一般早上搓好面团静置着,做午饭时就可以使用。入冰箱冷藏时间较长,冬天较冷也是一样的。先搓好面团发酵再慢慢折腾馅料。500克的面粉酵母可加至6克,要发酵得克就加6克酵母,不着急用3克酵母进行慢发酵,水可以用微温的水来化开,然后与面团混合,但别太烫,以免烫S酵母。

白萝卜的功效

  1、能帮助消化。萝卜中含有一种物质叫芥子油,这种物质能够促进肠胃蠕动,帮助消化。常消化不良、便秘者,吃萝卜有不错的消食通便功效。

  2、润肺止咳。热咳者,吃些白萝卜能有效的止咳。具体做法是取一个玻璃瓶,倒入半杯的糖水,然后倒入切好的萝卜丝,隔天就有白萝卜汁。

  3、治口腔溃疡。患上口腔溃疡,将白萝卜捣碎成汁,用于漱口,可以得到很好的缓解。

  4、提高抗病能力。萝卜含有丰富的淀粉酶、维生素和微量元素,能够帮助身体吸收营养,提高身体免疫力,提高我们的抗病能力。

  萝卜汤怎么做?

  1、萝卜山药汤

  材料:白菜50克,白萝卜、山药各100克,盐适量

  做法:白萝卜、山药去皮洗净后切丁,白菜洗净切碎;将准备好的材料都放入瓦罐,倒入适量的清水,小火煲熟,加盐即可。

  2、白萝卜牛腩汤

  材料:白萝卜100克,牛腩150克,陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量

  做法:白萝卜去皮洗净切块,牛腩洗净切开,焯水后捞出沥干;冷水、牛腩倒入砂锅里,加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片,旺火煮沸,小火炖90分钟,然后倒入白萝卜,炖到熟烂后加盐调味。

  3、白萝卜虾皮汤

  材料:水发木耳50克,虾皮10克,白萝卜250克,白砂糖、味精、盐适量

  做法:水发木耳洗净撕成小朵,白萝卜洗净去皮切薄片;锅加水煮沸,倒入木耳、萝卜,将萝卜煮烂后加入所有的调味料,搅拌均匀后放入虾皮,再次煮沸后即可出锅。

  4、鲫鱼萝卜汤

  材料:白萝卜1根,鲫鱼一条,植物油、味精、料酒、白砂糖、盐、花椒粒、葱姜末

  做法:白萝卜去皮洗净切丝,鲫鱼处理干净,鱼身两面都划花刀;锅加水,放白萝卜,大火煮开捞出;锅加油烧热,放葱姜、鲫鱼,煎鲫鱼两面微黄,倒入开水,大火煮,等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐,然后倒入萝卜丝,再用中火煮8分钟后出锅。

精彩推荐:

山药的功效与作用紫薯的功效与作用卷心菜的营养价值
南瓜的功效与作用白萝卜的功效与作用吃芒果嘴巴过敏痒怎么办
桃子含糖量高吗枇杷是热性的还是凉性的山楂和虾能一起吃吗

 

账户未绑定手机号

绑定 ×
绑定手机 ×