芒果沙拉怎么做好吃

　　芒果沙拉怎么做好吃，芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。芒果含有丰富的胡萝卜素、硒、维生素C，具有很好的抗氧化功效。

芒果沙拉怎么做好吃

　　芒果沙拉的做法步骤：

　　1. 芒果去皮、去核切丝。

　　2. 洋葱切丝。

　　3. 倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半。

　　4. 洒上一些青葱末搅拌均匀.

　　5. 将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。

　　小贴士：

　　1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。

　　2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。

芒果有什么功效作用

　　1.抗氧化延缓衰老

　　芒果含有丰富的胡萝卜素、硒、维生素C，具有很好的抗氧化功效;芒果中的锌、铜、锰在抗氧化和清除自由基方面起着重要作用;芒果中的没食子酸也是一种高能抗氧化剂，与硒、胡萝卜素、维生素C和维生素E一起组成强抗氧化系统。芒果中含有的芒果苷能起到延缓细胞衰老、健脑的作用。

　　2.抗癌保护血管

　　芒果中的番茄红素、栎精等类胡萝卜素、类黄酮等物质具有抗癌等功效;芒果中大量的膳食纤维有助于排便，对防治癌症、特别是结肠癌大有裨益。膳食纤维能减少胆固醇的吸收，有预防高血脂和冠心病的作用;芒果中的芒果苷和芒果酮酸也具有降血脂等作用。所以芒果具有缓解衰老、抗癌和保护心血管的功能。

　　3.祛痰明目养颜

　　芒果含有芒果苷、槲皮素等成分，具有祛痰止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。芒果所含的维生素A、维生素B2、维生素C和多种微量元素，可以明显缓解眼部的干涩和疲劳、改善视力，同时令皮肤白嫩光洁。

　　4.健胃止晕抗抑郁

　　芒果能益胃气、止呕晕，抗晕船、晕车的功效明显，也可以缓解梅尼埃综合征和高血压眩晕。芒果独特的芳香味道和其富含的维生素B6可以起到稳定情绪的作用，对治疗抑郁症有一定效果。

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