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产妇能吃板栗炖鸡吗

2015-08-20 10:02:08出处:PCbaby作者:佚名

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  说到板栗相信很多人都知道,它是我们日常生活中最为常见的坚果之一。板栗不仅可以生吃,还可以制作各种休闲小吃。除此之外,板栗富含营养元素较多,对我们身体是有很大帮助的。那么,板栗的营养价值有哪些呢?产妇能吃板栗炖鸡吗

产妇能吃板栗炖鸡吗

  产妇在产后是可以吃板栗炖鸡的。而且板栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》 :“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病,山翁旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

  中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻,根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

  含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

  同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。

板栗的做法

  一、素什锦

  1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;

  2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;

  3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、

  4、花生用开水浸泡后去红衣;

  5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;

  6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;

  7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;

  8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可.

  二、栗子酱焖鸭

  食材明细 :鸭半只 、栗子200克 、葱 、姜 、八角 、桂皮 、干黄酱、 酱油 、糖、 鸡精 、啤酒1听

  1、鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫.

  2、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油

  3、3加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色

  4、加入一听啤酒.

  5、放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时

  6、加入去皮的栗子,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成

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