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芒果西米捞的做法

2015-04-16 10:37:18出处:PCbaby作者:佚名

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  目前我国的食物是很丰富的,而且对于食物的煮法也是很多的,这给人们带来了很大的困扰,因此要根据自己口味的需要,进行科学的烹饪,同时也要保留食物的营养成分,那么芒果西米捞的做法是什么呢?

芒果西米捞的做法

  1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)。

  2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

  3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

  4、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜,即可。

  5、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀,分盛于碗中,面铺芒果片及其他水果,雪冻后即可进食。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味,还有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q劲。

  芒果西米捞在西米露里加上芒果,是新兴的甜品,受到不少人的喜欢。西米预先需用冻水浸透,待水滚之后才可放入西米,并用慢火煮熟。

芒果西米露的营养价值

  芒果西米露是很多人夏季里最爱的甜品之一,牛奶、芒果和西米混合后那种香香甜甜的味道十分迷人,特别是冰镇之后,可以瞬间为身心带来一丝凉意,舒服又惬意。芒果西米露主料是芒果、西米,下面认识它的营养价值吧。

  芒果的营养价值:芒果含有丰富的维生素,蛋白质、胡萝卜素等,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等含量也很高。有“热带水果之王”的美称。我国中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。

  西米的营养价值:西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  因此,芒果西米露是一道含有大量的维生素的,具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用,又可以美容养颜的甜品。

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