吃红毛丹会过敏吗

　　吃红毛丹会过敏吗？记得曾经有新闻报道说，有位小男孩因为吃过红毛丹，出现了过敏反应。这使很多宝妈们都不敢再买这些水果给孩子们吃了。那么，吃红毛丹是会过敏呢？

吃红毛丹会过敏吗

　　红毛丹别名：韶子、毛荔枝、毛龙眼。红毛丹为无患子科，热带高大乔木果树，原产马来西亚，是一种肉质柔软、味甜多汁水果，入口生津。果实呈球形、椭圆形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。单果重约为50克，果肉白色，脆爽而柔软，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。6—8月为果实成熟采摘季节。

　　红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、补血理气.健美发肤之功效。红毛丹热量颇高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

　　红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

红毛丹的吃法

　　一、红毛丹虾球

　　材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许

　　做法：

　　1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

　　2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

　　3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

　　二、红毛丹益母草茶

　　功效：改善月事不顺。

　　材料：红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒

　　做法：①益母草用净水洗过，并用滤网沥干。②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀，之后转小火再煮20分钟，滤渣待凉。④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好，不可冰冷饮用。

　　三、糯小米红毛丹粥

　　功效：改善习惯性腹泻。

　　材料：红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒

　　做法：①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚，之后转小火再煮30分钟。关火后，加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。

　　四、红毛丹糯米莲子粥

　　材料：红毛丹7粒、糯米20克、薏米20克、小米10克、莲子少许、红枣少许

　　制作步骤

　　1.将事先浸泡好的糯米，薏米放入锅中煮。

　　2.将剥好的红毛丹，放入盘中待用。

　　3.将剥好的莲子，清洗干净的红枣放入红毛丹的盘中待用。

　　4.将糯米，薏米煮至八分熟时。

　　5.倒入淘洗干净的小米。

　　6.将小米烧开，加入红枣。

　　7.将红枣烧开，加入莲子。

　　8.继续煮，直到将粥煮熟，最后放入红毛丹。

　　9.烧开，关火，盛入碗中即可食用了。

　　五、红毛丹罐头

　　1、红毛丹剥皮，准备冰糖;

　　2、红毛丹加水放奶锅煮开，加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起，让汤有味道;

　　3、放凉装瓶子里，放冰箱保存。

　　六、热带什锦水果汤

　　材料：精猪肋骨150g，姜片4片，盐2茶匙(10g)，红毛丹6只，菠萝30g，西瓜20g，小西红柿(圣女果)100g，苹果1只，酸角汁2汤匙(30ml)，越南红根薄荷叶5g，鱼露1/2汤匙(8ml)，白砂糖1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)

　　做法：精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。

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