葡萄干能补血吗

　　葡萄干能补血吗？葡萄干又香有甜，是很多人都喜爱吃的干果。葡萄干中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，有效地排除肠道内的毒素。葡萄干还含有丰富的铁元素，是体虚贫血者的佳品。

 葡萄干能补血吗

　　葡萄干含铁丰富，许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

　　葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。

　　葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

　　每天吃一把葡萄干，约30～40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果，并提高免疫力，促进消化。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

五类补血食物

　　1、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆)

　　它们富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。

　　2、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜)

　　它们含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有钴、锌和铁，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。

　　3、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)

　　此类食物铁质、蛋白质和氨基酸含量高。黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气，肾藏精，精生髓，髓化血。因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

　　黑豆助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。

　　4、鲜美肉类(乌鸡、猪肝)

　　功效：养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。

　　5、干果类(黑枣干、紫葡萄干、桑葚干)

　　它们含铁量丰富，其中以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

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