山楂粥怎么做好吃

　　山楂粥怎么做好吃？山楂有健脾消食的功效，以不同的材料和山楂搭配，做出来的粥也有不同的功效，例如山楂枸杞粥有治疗胃病的疗效，红豆薏米山楂粥有减肥的功效。我们今天给大家介绍的山楂粥用料很足口感很好哦。大家可以试一下。

山楂粥怎么做好吃

　　1.准备好煮粥用的原料，葡萄干洗净，红枣洗净后用清水浸泡10分钟，莲子和米用前先用清水浸泡半小时以上，这样可以减少煮粥的时间，省火，环保。

　　2.将米放入锅中，放入足量的水，大火煮开后转中小火煮20分钟，米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。

　　3.将山楂切碎倒入米粥里小火煮化。放入山楂后粥容易糊底，要时不常的用勺子搅拌一下。

　　4.红枣可以直接放进去，去核切成片更方便待会儿享用，省的吐核了。

　　5.山楂糕都已经融化了，白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。为了增加口感的大枣和葡萄干，喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。

　　6.粥熬好后，关上火放入桂花糖调味。

山楂功效

　　1、防癌、抗癌

　　山楂含大量的维生素C和胡萝卜素，并富含三萜类物质，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。近年来研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，据专家和专家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

　　2、可治疗痛经、月经不调

　　中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

　　3、强心、降血脂、降血压

　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

　　4、助消化，治疗消化不良、食积

　　山楂富含山楂酸、苹果酸等有机酸，食用后，促进胃中消化酶的分泌以及胃肠蠕动，增进消化功能。对消化肉食积滞尤为专长。山楂常与神曲、麦芽等配用，专用于消化不良、食积。另外，山楂中所含有的解脂酶则能促进脂肪类食物的消化。

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