饺子的热量是多少

　　我们经常在一些减肥食谱中见到饺子的身影，那么，饺子的热量是多少呢？为什么会受到减肥人群的青睐？作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富、容易消化。那么，饺子的热量是多少？

饺子的热量是多少

　　作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。

　　带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。

　　面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。

　　饺子的热量(以100克可食部分计)是218大卡(912千焦)，在同类食物中单位热量适中。

　　每100克饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

　　而且饺子皮含有丰富的纤维素(100克中有8.1克的纤维素)，其馅内又可包含多种蔬菜，加上使用蒸、煮之类的烹调法，可以不用担心油炸带来的油脂和热量。同时可随意采用各种原料来做饺子馅的素材，所以人们可以尽量的享用饺子的美味而不必担心饺子中的热量导致发胖。

养生饺子的介绍

　　1、鲜香菇鸡肉黄金饺，降低血脂。

　　配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

　　点评：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低；这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。

　　2、韭黄三鲜饺，提高抵抗力。

　　配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

　　点评：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。

　　3、山药豆香鲜肉饺，健脾养胃。

　　配料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。

　　点评：养胃的牛奶和面，蒸好的山药(健脾)碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。山药一般都是煲汤、蒸、炒，其实山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味。这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适。

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