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蛋白质粉能减肥吗

2014-09-18 17:49:11出处:PCbaby作者:佚名

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    蛋白质是组成人体的基本成分,体内所有组织和细胞都含有蛋白质。用蛋白质粉代替动物蛋白更加健康,它能有效保障人体的正常生理需求。那么,蛋白质粉能减肥吗?盲目食用蛋白质粉会有哪些后果,一起来了解吧。

蛋白质粉能减肥吗

  蛋白质粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂微溶于水,不溶于乙醇、乙醚及氯仿。

  蛋白质的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种,各种蛋白质的氨基酸组成和数量不同。因此,形成了成千上万种蛋白质。虽然人体对所有氨基酸都需要,但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来,因此,实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种,儿童为9种,我们称之为必需氨基酸。饮食中只要含有适宜数量和比例的必需氨基酸。

  《中国居民膳食指南》提出,最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克。另外,在我们补充蛋白质的同时,也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质的利用和代谢,同时会引起一些疾病,对健康非常不利。

盲目食用蛋白质粉的后果

  1、肠胃功能减弱,机体抵抗力降低。长期靠蛋白质粉维持机体活力,会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童,肠胃正需要锻炼的时期,靠捷径补充营养素是不可取的。

  2、加重肾脏负担,造成肾功能下降,出现蛋白尿。蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质,同时,蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质,需要经过肾脏排泄。如果摄入过多,增加肝、肾负担,对人体产生不利影响。

  3、过量摄入蛋白质粉,易引发心脑血管疾病。患有痛风的病人,要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高,促成或加重痛风。

  4、易使人肥胖,导致骨质疏松。人体多余的蛋白质在消化吸收后,肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够,则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖。绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙,使骨质硬化程度降低,引起骨质疏松。

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